番茄豆腐的家常做法步骤 做法6篇

做法1：番茄豆腐鱼

菜谱食材
胡椒粉 少许 料酒 1勺 淀粉 适量 香菜 1根 豆腐 半块 西红柿 3个 橄榄油 适量 番茄酱 1勺 龙利鱼柳 适量 细香葱 2根
做法步骤

  1. 龙利鱼柳切成片，西红柿清洗后切成细丁备用。

  2. 鱼柳用料酒、胡椒粉、淀粉等腌制5分钟。

  3. 锅内倒入少许橄榄油，倒入西红柿丁翻炒至软，加水煮开。

  4. 内酯豆腐用小刀划块，倒入汤内。

  5. 加入番茄酱，搅拌均匀。

  6. 最后将鱼块倒入煮开的汤汁中，煮开后即可调味。

  7. 可少加一点胡椒粉，撒香菜叶或葱花等即可食用。

做法2：番茄豆腐汤

菜谱食材
豆腐 1块 西红柿 一只 番茄酱 适量
做法步骤

  1. 豆腐和西红柿切小丁备用

  2. 豆腐丁焯水后会又嫩又不易碎。捞出沥干水分。备用。

  3. 起锅烧油，葱花爆香，放入番茄丁翻炒二分钟，放入一碗凉水，倒入适量番茄酱，然后放入豆腐丁。

  4. 煮的入味即可。

  5. 孩子不需要很多盐分，番茄酱本来就咸，盛出装盘放入一点香菜末即可。 酸甜可口，软嫩爽滑，营养丰富。孩子春天长个子的高峰期，多吃豆制品有益于发育。

做法3：鲜虾番茄豆腐

菜谱食材
糖 适量 盐 适量 豆腐 适量 鲜虾 适量 番茄沙司 适量
做法步骤

  1. 鲜虾剥成虾仁，去虾线，放入湿淀粉中加入少量盐抓匀。

  2. 豆腐切成小方块。

  3. 锅中倒入比炒菜稍微多点油，将虾仁和豆腐分别煎至两面金黄，取出待用。（也可入油锅炸）

  4. 锅中剩余油中加入番茄沙司和白糖，炒匀，最好在油锅未烧热前加入，否则番茄沙司会溅到四处都是。

  5. 待锅中番茄沙司炒匀烧热，将煎好的鲜虾和豆腐倒入炒匀。即可出锅。

做法4：西兰花番茄豆腐烧

菜谱食材
西兰花 一颗 香菇 3朵 番茄 2个 老豆腐 300克
做法步骤

  1. 准备工作:买来的老豆腐洗干净，切成厚片，不粘锅烧热，放入油10ML，煎黄;西兰花焯烫备用;番茄切成滚刀块 分成2部分;香菇切片

  2. 锅烧热，利用锅里的底油煸炒香菇和一部分番茄，加少许热水烧出番茄的红油。

  3. 放入煎过的豆腐，炖一会儿

  4. 放入焯过水的西兰花和另外一部分的番茄，加入入盐和鸡精即可。

做法5：番茄豆腐疙瘩汤

菜谱食材
鸡蛋 1只 盐 适量 葱花 适量 油 适量 豆腐 100g 番茄酱 10g 面粉 适量 番茄 半个
做法步骤

  1. 1. 豆腐切成小块，放入生活元素蒸煮锅中煎至金黄色

  2. 2. 番茄切成小块，锅中放入油，将番茄放入煸炒片刻

  3. 3. 将煎好的豆腐放入煸炒片刻

  4. 4. 加入适量清水和番茄酱

  5. 5. 加入盐

  6. 6. 将面粉中加入少许清水，搅拌成面絮，放入锅中

  7. 7. 磕入一个鸡蛋，打成蛋花，出锅后撒上葱花即可

  8. 最近入手了生活元素蒸煮锅，上蒸下煮别提多方便啦。不粘涂层是麦饭石的，不粘效果很好，清洗很方便，用洗碗巾一抹就干净啦。而且油烟也比较少，很适合一人做饭。我把家里其他的锅都收起来了，这个小锅就能满足我的日常需求了，如果是两个人的话，都可以直接用锅吃饭了，嘻嘻。

  9. 加个图

  10. 再加个图

做法6：牛肉番茄豆腐煲

菜谱食材
豆腐 一块 香菇 2个 牛肉 100g 小葱 适量
做法步骤

  1. 准备食材，最主要材料是牛肉、番茄、豆腐。

  2. 牛肉图中切丁了（最好切薄片），那样牛肉片更入味，提前腌牛肉（生抽+料酒+淀粉+食用油）约10分钟。

  3. 炒锅倒入少量食用油，加入葱、姜片爆香；加入牛肉炒至变色；加入番茄炒出汁儿，加入开水，再一起倒入砂锅中，加入豆腐块，加入盐和白糖调味。

  4. 香葱碎点缀一些

  5. 隔老远就能闻到茄汁和牛肉激发的香味了，好饿

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