香菇油菜制作过程和步骤 推荐做法6篇

做法1：香菇油菜饼

1. 香菇、油菜过开水

2. 切碎

3. 加鸡蛋、面粉、盐、耗油活均匀

4. 小火，凝固翻身

5. 装盘

做法2：鲍汁香菇油菜

1. 香菇和油菜洗干净。锅中烧水，水开后放少许盐，分别焯油菜和香菇，焯好捞出沥干。

2. 锅中放油，油热下葱末姜末爆香，放入油菜翻炒，之后加入香菇，倒入适量鲍鱼汁，加盐，味精调味，出锅。一盘好吃的香菇油菜就做好啦！

做法3：香菇油菜

1. 去根、洗净、沥水备用。

2. 香菇切成小块备用。

3. 油热放入葱沫、姜丝，待煸炒出香味。

4. 加入香菇块翻炒

5. 加入油菜

6. 加少许盐

7. 大火翻炒，出锅装盘即可。

做法4：耗油香菇油菜

1. 香菇和油菜过水，香菇摆盘

2. 葱姜蒜

3. 葱姜蒜下锅爆香，加香菇，翻炒

4. 倒汁，耗油老抽白糖淀粉加水调制根据自己口味调，我是耗油老抽1勺，糖半勺

5. 装盘

6. 健康罐子来找我

做法5：香菇油菜

1. 锅内放油加热，爆香蒜瓣和花椒，出味儿后取出

2. 放入香菇翻炒

3. 放入少量盐，放入油菜杀出水分

4. 放入少量酱油和大量耗油，炒匀

5. 放入少量糖提鲜

6. 适当炖一会儿使油菜入味后关火。再放入味精和少许蒜末

7. 出锅

做法6：蚝油香菇油菜

1. 香菇洗净后打花刀～

2. 油菜洗净后在尾部用刀划一下十字方便成熟和入味儿～

3. 水开后加入半勺盐下入油菜焯烫三分钟左右，捞出沥干水分～

4. 下入香菇继续焯烫三四分钟左右，捞出备用～

5. 油菜摆好～

6. 一小碗水中加入淀粉搅匀～

7. 锅中倒入清水，烧开后加入生抽、几滴老抽～

8. 加入蚝油～

9. 加入搅匀的水淀粉（少量多次）

10. 大火至汤汁浓稠后下入焯好的香菇，滴入少许香油～

11. 翻炒均匀后倒入油菜上面即可～

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