葱油饼做法和调料 特荐做法3篇

做法1：葱油饼

1. （1）开水少许把盐融化，再倒入面粉盆用筷子搅拌成絮条用手揉成光滑面团 （2）封上保鲜过十五分钟后取出，撒少许面粉揉成团擀成薄皮 （提前洗好切碎的葱末倒入少许芝麻油拌匀，然后用筷子把葱末均匀涂在面皮上）

2. 把面皮搓成长条，再卷起擀平

3. 热锅倒油烧热放入面饼两面煎至金黄即可食用

做法2：美味葱油饼

1. 熬猪油。因为之前做灵魂猪油菜饭，特地买了猪板油，切了小块下锅加少许水，花椒粒熬成油，装瓶密封备用。

2. 面粉加入开水用筷子搅拌成絮状，再加入冷水和面成光滑面团，放入盆中醒30分钟。

3. 拌油酥！大葱切成葱花放入碗中，撒少许面粉，椒盐，放入猪油，搅拌均均待用！

4. 取出醒好的面团根据自己需要的大小分成小份面团，用擀面杖擀成椭圆形的薄饼，尽量薄一点，利于卷起。

5. 在饼皮里均匀的涂抹上拌好的油酥，从长边开始卷起。

6. 卷成细长条。

7. 从两边开始同时往中间卷起，也可以从一边卷起成团。

8. 用擀面杖或手压平，上图是从一边卷起的。

9. 因为是第二天给孩子们的早饭，所以提前做成半成品放入冰箱备用。

10. 成品图是上次橄榄油版的，这次的做好没来急拍就已经进了孩子们肚里了，不过从他们的吃相看来，味道肯定不错

做法3：美味葱油饼

1. 两碗面，调温水和面，稍微软一点，和好面放一边，醒二十分钟

2. 肥膘切细丁，收于碗中

3. 葱切碎，收到放肥膘粒碗中，再放盐和花椒面少许，放少许干面粉，淋点食用油（我用的我们山西这边吃的胡麻油）拌匀

4. 葱油脂拌好就是这样

5. 将醒好的面揪成小块，擀薄，再将拌好的葱油脂均匀涂抹在面上，就像做馅饼一样包好再擀成薄饼

6. 将薄饼用电饼铛烤熟，美味的葱油饼就可以上桌了，出锅一个，家人分一个

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