蚝油生菜做法详细步骤 做法集锦3篇

做法1：蚝油生菜

菜谱食材
蒜 适量 蚝油 适量 生菜 2颗 食用油 适量 食盐 适量
做法步骤

  1. 蒜切末备用

  2. 生菜洗净备用

  3. 加少量食用油热锅，开小火，投入蒜末炸出蒜香，加1～2勺蚝油

  4. 生菜切段，投入锅中，加盐适量

  5. 适当翻炒，出锅。生菜易熟，不要太久，否则会变黄，炒过不脆。

做法2：蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 150g左右 大蒜 两瓣 淀粉 20g 生菜 500g
做法步骤

  1. 将生菜洗净，大蒜切末备用

  2. 烧开水后将生菜放入1分钟左右（烫熟即可，不能煮），然后捞出备用

  3. 在锅中放入少量油，七成热放入蒜末、蚝油炒1～2分钟，加入少量开水

  4. 将淀粉拿冷水活开倒入锅中，朝一个方向搅拌均匀，浇在生菜上即可完成

做法3：蚝油生菜

菜谱食材
糖 半勺 蚝油 2勺 盐 1勺 蒜末 2勺 淀粉 1勺 生抽 1勺 生菜 1棵
做法步骤

  1. 一锅水烧开，加一勺盐，一勺食用油，再把生菜下锅烫10秒即刻捞出。

  2. 锅中加底油，下蒜末炒香。

  3. 加小半碗清水，加入蚝油烧开。

  4. 加生抽、糖调味，加入淀粉水，边搅匀边烧开。

  5. 淋上去就好了。

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