馒头怎么炒才好吃 精选做法6篇

做法1：莲花馒头

菜谱食材
面粉 300g 红枣 几颗 粽叶 一片 发酵粉 适量
做法步骤

  1. 在面粉里面加入适量酵母，然后揉面粉，静置醒面。

  2. 将醒好的面团一分为二用木棍擀成半厘米后的圆形面皮，要两个一样大小哦~

  3. 将圆面皮两折成扇形，然后沿着弧线方向切成三等分(有点像Adidas，，)

  4. 大的对大的，中等的对中等的，小的对小的依次由下往上放置

  5. 将筷子压在正中间，然后在两侧各压一次就可以啦!

  6. 再醒大概一个小时上笼蒸就可以吃了。

做法2：礼品盒馒头

菜谱食材
水 适量 南瓜 150克 酵母 5克 普通面粉 500克 紫薯 120克
做法步骤

  1. 紫薯、南瓜上锅蒸熟，分别压成泥状。将500克面粉分成三份。一份加水、紫薯泥、酵母揉成紫薯面团；一份加南瓜泥、酵母揉成南瓜面团；剩余一份加水、酵母揉成白色面团。

  2. 三个面团发酵至原体积两倍大，扒开可见均匀的蜂窝状组织，意味着一发结束。

  3. 将三个面团揉回原来的大小。取其中一个面团50克揉成小圆球。

  4. 取另一个颜色面团少许揉成两根细长条。

  5. 用翻糖花朵模具压一个花朵形出来。

  6. 在圆面团上交叉放两根细长条面团，再把花朵面团压在交叉处。

  7. 再用小一号花朵模具取小花面团压在刚才大一号的花朵面团上。

  8. 取一丁点小面团搓成小圆球放在花朵中间做花蕊。依次做好所有的馒头。

  9. 也可以做成心形。用心形模具在擀好的面团上压出心形。

  10. 取另一个颜色的面团搓两根细长条交叉压上去。

  11. 再用另一种颜色的面团做成蝴蝶形压在两根交叉的细面团中间。

  12. 如图做好所有心形礼品盒馒头。放在温暖处进行二发。大约15-20分钟。锅中放足量清水，蒸制15分钟左右。再焖5分钟打开锅盖。

  13. 成品图

  14. 成品图

  15. 成品图

做法3：南瓜馒头

菜谱食材
面粉 550g 南瓜 250g 泡打粉 5g 酵母粉 6g
做法步骤

  1. 准备食材。南瓜洗净去皮切块

  2. 切块的南瓜隔水蒸15分钟

  3. 蒸熟的南瓜趁热按压成泥

  4. 面粉分两部分，一部分加酵母粉、泡打粉、清水揉成面团，另一部分加南瓜泥、酵母粉、泡打粉揉成面团。两个面团用湿布盖上发酵。

  5. 半小时后，把两个面团揉一揉后擀成长条形的面片，把纯面片放在南瓜面片上，卷成筒状

  6. 擀长后切成均等大小的馒头

  7. 隔水蒸15分钟

  8. 出锅

做法4：可可双面馒头

菜谱食材
白糖 5克 面粉 200克 可可粉 8克 酵母 5克
做法步骤

  1. 把面粉揉成两块面团。一块加8克可可粉，一块不用加。放在两个盆里，分别发酵。

  2. 面团发酵好后，把两块面团分别擀成圆的大面团，然后把可可粉的面团放在底下，白面团放在可可粉面团上面，然后卷起来，用刀切成一个一个就好。

  3. 也可以把可可面团放在里面，白面团放在外面。

  4. 切好的面团醒一会。

  5. 面醒好后，冷水上锅，开锅后，15分钟就好。切记，开锅后不要马上打开，再等5分钟开盖。

  6. 怎样？是不是看着就好吃，赶紧试做起来吧。

做法5：蜗牛馒头

菜谱食材
糖 2勺 小麦面粉 250g 可可粉 100g 酵母 适量
做法步骤

  1. 白面发好

  2. 同量白面加可可粉加糖发好

  3. 白面团和黑面团擀成大片 放在一起 切掉边 卷起 再切小块

  4. 做蜗牛身体 注意捏出触角

  5. 大火蒸12分钟 离火冷3分钟 就好

做法6：炸馒头块

菜谱食材
花生油 适量 盐 适量 炼乳 适量 十三香 适量 两个鸡蛋 适量 一个白馒头 适量
做法步骤

  1. 把馒头切块，切的时候从底部切，切的面更加平整（切吐司面包总结的经验）

  2. 把两个鸡蛋磕进大碗里，一个方向打散，加入一小嘬盐，一丢丢十三香，直至搅拌均匀，备用

  3. 把切好的馒头块放入鸡蛋要中，搅拌均匀，直至每个馒头块都沾满鸡蛋液

  4. 起锅，烧油，油热了开始放沾满鸡蛋液的馒头块，炸的时候记得翻个个，炸至金黄色即可，注意不要炸糊了，香喷喷!捞出装盘，我更喜欢用筷子一个个捡出来，这样更能沥干多余的油!

  5. 再找一个小盘子挤上炼乳!白馒头的逆袭!

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