怎么做手撕包菜详细做法 快手做法5篇

做法1：手撕包菜

菜谱食材
五花肉 三四片 包菜 一颗
做法步骤

  1. 包菜一颗，洗净用手撕成小片，（我比较懒，所以就直接用刀切了）五花肉切三四片，切成薄片备用。

  2. 锅里放五花肉煸香，煸出油后，放入姜蒜，花椒，辣椒，炒出香味。

  3. 倒入包菜翻炒，加少许盐调味，放少许酱油上色，翻炒片刻后加鸡精，即可出锅

做法2：手撕包菜

菜谱食材
干辣椒 适量 大蒜 适量 食用油 适量 食盐 适量 包菜 适量
做法步骤

  1. 包菜叶手撕成小片，在水中浸泡洗净。大蒜切末备用。

  2. 锅中倒入适量食用油，油热后倒入包菜，翻炒，加适量盐。

  3. 加入适量酱油和醋，干辣椒掰开放入锅中，翻炒一会儿。

  4. 包菜快熟时放入切好的蒜末，翻炒一下即可出锅。

做法3：手撕包菜炒肉沫

菜谱食材
姜片 适量 肉沫 3两 杭椒 适量 手撕包菜 1棵
做法步骤

  1. 包菜一片片掰开，盐水浸泡后洗净，姜切成片

  2. 将包菜用手撕成小片，叶子和根茎要分开盛放

  3. 锅内入适量油，下姜片杭椒爆香，入肉沫炒至变色

  4. 将撕下来的包菜根茎放入翻炒，炒到蔬菜软塌

  5. 下包菜叶继续翻炒，加适量盐

  6. 最后再加两勺酱油翻炒至包菜叶软塌变熟即可装盘。

做法4：家常手撕包菜

菜谱食材
盐 少量 鸡精 2勺 生抽 3勺 青辣椒 一点点 包菜 够一盆就行了
做法步骤

  1. 把包菜用手撕小，洗干净

  2. 锅里放油，喜欢生姜的可以放点生姜，放辣椒，煸一会儿

  3. 把包菜放锅里炒，放盐，放生抽，翻炒一会放鸡精起锅，

做法5：手撕包菜

菜谱食材
干辣椒 10个 大蒜 5瓣 生抽 2汤匙 生姜 1块 食盐 1茶匙 陈醋 2汤匙 葱头 2个 包菜 1棵
做法步骤

  1. 在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：包菜1个，干辣椒10个，生姜1块，大蒜5瓣，葱头2个，食盐1茶匙，生抽2汤匙，陈醋2汤匙 ​

  2. 将包菜清洗干净之后，用手将包菜叶子一瓣一瓣的掰下来，再用剪刀将干辣椒对半剪开，倒掉辣椒籽，装盘备用，最后把生姜、大蒜、葱头一起切成片，装盘备用。

  3. 起锅加油烧热，油温5成热时，放入葱姜蒜片，小火炒香，再放入干辣椒，小火炒出香辣味，干辣椒比较容易糊，在炒之前可以先泡一下水。

  4. 将撕碎的包菜叶子放入锅中，大火快速爆炒，将包菜炒软，如果家里的锅火候不够大，可以淋少许清水，然后盖上盖子，焖煮1分钟，将包菜焖熟。

  5. 焖好之后，揭盖，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，然后继续大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了！

  6. 这样一道做法简单，酸辣开胃的【手撕包菜】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

  7. 好啦，朋友们！这期的美食教程【手撕包菜】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

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