馒头家常做法步骤 精选推荐做法4篇

做法1：香煎馒头

菜谱食材
鸡蛋 2个 花生油 少许 牛油 一块 馒头 2个
做法步骤

  1. 把馒头切片，鸡蛋打烂搅拌。

  2. 把馒头浸蛋液。

  3. 把牛油煮融，放花生油煎馒头，煎到黄即可。

做法2：南瓜咸馒头

菜谱食材
盐 2克 面粉 300克 水 60克 南瓜 150克 酵母 3克
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟，用勺子压成泥

  2. 盐倒进面粉里搅拌一下，酵母温水化开，倒进面粉里

  3. 倒入南瓜一起搅拌

  4. 揉面，尽可能揉成光滑面团，我拍照的时候面团没有揉光滑

  5. 套上保鲜袋发至2.5倍大小

  6. 这样的蜂窝就可以了

  7. 排气以后做成一个一个的，我家没有蒸笼布，就用了烤箱用的吸油纸，也很好用。蒸锅加入凉水，蒸笼里摆好做成的一个一个面团，醒20分钟，然后开大火蒸25分钟，关火后不要掀开盖子，过5分钟掀开

  8. 蒸出来的很松软，孩子很喜欢，加上南瓜的香味更诱人，我加了一点盐，所以还有点咸咸的，好吃～

  9. 早上再配一碗粥或者一杯牛奶，再加一个鸡蛋，营养丰富～

做法3：绿豆面切刀馒头

菜谱食材
白糖 15-20克 水 150克 酵母 3-4克 中筋面粉 200克 绿豆面 100
做法步骤

  1. 先把水和酵母混合均匀。

  2. 桶内放入面粉，绿豆面，白糖，倒入混合好的酵母水。 开始揉面，揉至面团光滑即可。

  3. 取出面团揉成光滑长条形，切成平均大小。

  4. 蒸锅里放好温水，馒头放到蒸锅里醒发。醒发20+30分钟。然后大火加热 ，上汽后转中火10分钟，关火。闷3分钟。

  5. 出锅。

做法4：卡通馒头

菜谱食材
白面 适量 黑米面 适量
做法步骤

  1. 按说明发挥吧

  2. 如图

  3. 如图

  4. 如图

  5. 如图

  6. 用发好的白面和黑米面团，发挥各种想象去创造吧。要用发好的面，具体不讲了。

  7. 蒸出来的效果

  8. 蒸20分钟

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