馒头的做法怎么样简单又好吃精选做法6篇

做法1：馒头片

菜谱食材

鸡蛋 3个盐适量馒头 2个

做法步骤

馒头切片，鸡蛋打散加盐混合均匀。
馒头浸入鸡蛋液中，下油锅两面煎黄即可。

做法2：葱花馒头

菜谱食材

料酒少许盐少许生抽少许冬笋 500g左右笋干 200g 馒头 30个大白萝卜 2个夹心肉 500g

做法步骤

切好的猪肉，剁碎，冬笋切粒，笋干泡发开水稍煮，然后也切小粒，萝卜刨成丝，焯水捞出剁碎。
肥肉先小火煸出油加入精肉一起翻炒，加少许料酒，盐，生抽，再加入笋干和冬笋一起翻炒入味，而后加入焯好的萝卜，拌匀，稍炒即可，装盘，开始夹的时候在混入小葱。
把买来的龙游特色馒头上锅隔水蒸软取出，在馒头边用小铁勺戳个小口，大母指把馅塞进馒头里，要吃就上锅蒸热就
夹好的胖小

做法3：双色花式馒头

菜谱食材

橄榄油少许牛奶 10g 水 173g 细砂糖 10g 酵母 3g 中筋面粉 365g 南瓜粉 15g

做法步骤

准备所有材料和工具
除了南瓜粉之外，所有材料都投进东菱面包机桶内
揉成光滑面团即可，总共才揉了15分钟
揉圆用料理盖住饧30分钟
分割成2份
这一份把15克的南瓜粉都揉进面团中，揉光滑即可
这一加20克左右的干面粉都揉进面团中，揉光滑即可
盖起来松弛20分钟
擀开先按压出自己喜欢的的花形
南瓜面团也一样擀开按压出自己喜欢的的花形
压好的花朵
把剩下的面团全部擀开
把剩下的面团全部擀开
擀好从中间切开成2等份
擀好从中间切开成2等份
在面皮上刷上少许油
把白色的面皮铺上
在面皮上刷上少许油
把黄色的面皮铺上
从上面下卷好
如图
切成自己喜欢的大小，在面团上刷少许水，搭上小花朵
如图
送进烤箱底下放一盘50度左右的热水调至发酵区20分钟 20分钟后拿出，预热烤箱，下火190度上火110度10分钟热水不用拿出继续放在烤箱内
发好的状态
送进预热好的烤箱下火190度上火110度20分
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图

做法4：采用馒头泡打粉蒸馒头怎么发面

菜谱食材

面粉 10公斤水 4.2公斤泡打粉 50克酵母 100克

做法步骤

1、参考配方的说明以上是使用馒头泡打粉的参考配方，很多馒头加工者都有自己的适用配方，除了馒头泡打粉按照配方中的使用比例称取外，其余物料仍可以按照自己的配方称取。 a：称面粉
b：称泡打粉
c：称酵母
d：称水
酵母活化的提示：不要把干酵母直接撒在面粉中使用，要先把酵母用水溶解，然后再使用，这种方法也叫酵母活化，活化后的酵母产气效果更好！
2、泡打粉的用法说明馒头泡打粉的使用方法很简单，先把泡打粉和干面粉适当混合。
加入酵母
加入水
和面
和面至光滑
4、馒头成型方法的图解馒头揉条方法图示：
分割面剂子的方法图示：
搓圆的方法图示：
搓好的馒头要直接放入蒸锅中醒发：
5、醒面的说明酵母在面团的醒发过程中会产生二氧化碳气体，使得蒸出的馒头内部结构蓬松，馒头吃起来口感更加松软。通常面团醒发的条件为温度35度左右，湿度80%左右，醒发时间40分钟左右，只有把面醒发好才能蒸出饱满的大馒头。
馒头泡打粉属于无铝泡打粉，馒头加工者使用馒头泡打粉可以很容易地蒸出又白又大又松软的大馒头。

做法5：减脂桂花黑米馒头

菜谱食材

水 250克桂花一小把酵母 5克黑米粉 500克

做法步骤

黑米磨成粉加入水和酵母，和面机和面15分钟
用刮板均分成小剂子
揉圆整形放入模具中压扁，锅中加热水，隔水发酵半小时
表面刷牛奶，撒上桂花
水烧开加热8分钟，闷3分钟揭盖，黑米的淡香和着桂花的清香扑鼻而来。

做法6：馒头有料

菜谱食材

胡萝卜 1/3根盐 1克洋葱 1小块香菇 6朵肉 20克

做法步骤

这些食材是6个小馒头的馅料
香菇焯水
所有食材加料理机打碎
不要特别碎
加点油，上锅炒，加一丢丢盐即可，因为有肉，保持食物原味即可啦，其他没加调料
炒好装盘
馒头抠哦好准备
铛铛铛，好了呀，很简单的方法吧，超级好吃(｢･ω･)｢嘿

菜谱做法推荐