双色花式馒头

双色花式馒头菜谱做法

主料

橄榄油
少许
牛奶
10g
水
173g
细砂糖
10g
酵母
3g
中筋面粉
365g
南瓜粉
15g

双色花式馒头做法步骤

1
准备所有材料和工具
2
除了南瓜粉之外，所有材料都投进东菱面包机桶内
3
揉成光滑面团即可，总共才揉了15分钟
4
揉圆用料理盖住饧30分钟
5
分割成2份
6
这一份把15克的南瓜粉都揉进面团中，揉光滑即可
7
这一加20克左右的干面粉都揉进面团中，揉光滑即可
8
盖起来松弛20分钟
9
擀开先按压出自己喜欢的的花形
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南瓜面团也一样擀开按压出自己喜欢的的花形
11
压好的花朵
12
把剩下的面团全部擀开
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把剩下的面团全部擀开
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擀好从中间切开成2等份
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擀好从中间切开成2等份
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在面皮上刷上少许油
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把白色的面皮铺上
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在面皮上刷上少许油
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把黄色的面皮铺上
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从上面下卷好
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如图
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切成自己喜欢的大小，在面团上刷少许水，搭上小花朵
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如图
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送进烤箱底下放一盘50度左右的热水调至发酵区20分钟 20分钟后拿出，预热烤箱，下火190度上火110度10分钟 热水不用拿出继续放在烤箱内
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发好的状态
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送进预热好的烤箱下火190度上火110度20分
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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