葱油饼简单快速做法 做法集合5篇

做法1：千层腊肉葱油饼

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 花椒面 适量 腊肉 适量 白面 适量
做法步骤

  1. 把面粉加少量豆油边加凉水边用筷子搅拌成抱团状。 然后把面揉成团饧一饧备用。注意面要活得软一些

  2. 饧大约半小时，再用手揉一揉

  3. 腊肉块切成腊肉丁，葱叶切成葱花

  4. 饧好的面用擀面杖擀成长方形，擀成大约两个硬币的厚度。根据个人口味，抹上猪油或色拉油再均匀的撒上适量的盐和花椒面

  5. 再均匀撒上腊肉丁和葱花

  6. 把面饼卷成卷，然后用刀把卷从中间切开，一分为二

  7. 露馅的一面在上侧，把卷卷成圆饼型

  8. 圆饼卷好了哈

  9. 用擀面杖擀成圆面饼。注意用擀面杖不要太用力，千层饼嘛～太用力了，层就没有了哈！

  10. 平底锅上抹好油，把做好的面饼放入锅中，小火烙

  11. 注意翻层和抹油

  12. 来回转饼，让饼起层

  13. 千层腊肉葱油饼完成啦！

  14. 看看饼得里面哈！

  15. 用刀切好装盘，想不想来尝一尝？！

做法2：葱油饼

菜谱食材
葱 多点 盐 适量 油 适量 面粉 250g 凉开水 适量
做法步骤

  1. 油，盐，葱花拌好，等待使用

  2. 面粉加凉开水开始揉面，纯手工

  3. 随意擀平

  4. 把准备好的葱油铺上，然后卷起来

  5. 再次揉好的面团切条，卷起来

  6. 压平，下锅炸！

  7. 成品～～

做法3：盘丝葱油饼

菜谱食材
香葱 20克 椒盐 适量 手擀面 300克 熟黑芝麻 20克
做法步骤

  1. 准备好食材：手擀面300克、金龙鱼外婆乡菜籽油100克、熟黑芝麻20克、香葱20克、椒盐适量；

  2. 取7-8根面条为一组，刷上一层菜籽油；

  3. 撒上少许黑芝麻、香葱粒和椒盐；

  4. 然后拉着面条的两头抻一抻， 将面条的一端缠在手指上，然后绕成一团；

  5. 压扁后，用擀面杖擀成面饼，依次擀好面饼；

  6. 苏泊尔煎烤机预热，刷上一层薄薄的菜籽油；

  7. 将擀好的面饼放在烤盘上；

  8. 选择“葱油饼模式”进行烤制；

  9. 烤制的最后一分钟时，用筷子夹动饼子，使其更加松散，等程序结束后，香喷喷又酥脆的盘丝葱油饼就做好啦；

  10. 配上一碗粥，妥妥的一餐哈！

  11. 成品图

  12. 成品图

  13. 成品图

做法4：千层腊肉葱油饼

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 花椒面 适量 腊肉 适量 白面 适量
做法步骤

  1. 把面粉加少量豆油边加凉水边用筷子搅拌成抱团状。 然后把面揉成团饧一饧备用。注意面要活得软一些

  2. 饧大约半小时，再用手揉一揉

  3. 腊肉块切成腊肉丁，葱叶切成葱花

  4. 饧好的面用擀面杖擀成长方形，擀成大约两个硬币的厚度。根据个人口味，抹上猪油或色拉油再均匀的撒上适量的盐和花椒面

  5. 再均匀撒上腊肉丁和葱花

  6. 把面饼卷成卷，然后用刀把卷从中间切开，一分为二

  7. 露馅的一面在上侧，把卷卷成圆饼型

  8. 圆饼卷好了哈

  9. 用擀面杖擀成圆面饼。注意用擀面杖不要太用力，千层饼嘛～太用力了，层就没有了哈！

  10. 平底锅上抹好油，把做好的面饼放入锅中，小火烙

  11. 注意翻层和抹油

  12. 来回转饼，让饼起层

  13. 千层腊肉葱油饼完成啦！

  14. 看看饼得里面哈！

  15. 用刀切好装盘，想不想来尝一尝？！

做法5：葱油饼

菜谱食材
盐 半勺 葱花 1根 面粉 250克 食用油 15ML 五香粉 1勺 黑芝麻 适量 热水和冷水 适量
做法步骤

  1. 1.面粉一半用热水和面，一半用冷水和面，揉成光滑面团，醒20分钟，做油酥（1勺面粉里面加适量食用油、五香粉搅拌均匀）

  2. 2.面团分2份，擀成面皮，抹上油酥撒一层葱花

  3. 3.折叠成长条拉长，从一头卷成一团

  4. 4.擀成圆，撒些许芝麻，放入锅中烙至两面金黄

  5. 5.出锅，是不是有千层饼的感觉了，超级好吃

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