猪肉炖粉条制作过程和步骤 特荐做法4篇

做法1：东北四大炖之猪肉炖粉条

菜谱食材
五花肉 1斤 白菜叶 4个 粉条 适量
做法步骤

  1. 太着急做了，忘了拍照。事先将粉条用凉水泡四个小时，猪肉切成五厘米左右的长条，葱切段，姜切片。

  2. 锅烧热放少量油，加入猪肉翻炒至发白，加入老抽炒匀至上色添水开始炖，同时放入大料，花椒，葱段，干红辣椒，姜片。开锅后小火慢炖半个小时后放入盐。

  3. 5分钟后放入白菜，粉条慢火炖至全熟即可。

做法2：猪肉炖粉条

菜谱食材
料酒 半勺 盐 适量 五花肉 200g 大白菜 3片 葱姜 适量 粉条 一小把
做法步骤

  1. 粉条用热水泡软

  2. 白菜切好洗净备用

  3. 把切好的肉放入沸水中，加入姜片，八角，肉桂，酱油和料酒中火炖

  4. 待肉煮软时放入粉条和白菜，加盐即可

做法3：猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 3片 蒜 两瓣 土豆 1个 葱 半棵 食用油 适量 五花肉 350g 尖椒 1个 粉条 300g
做法步骤

  1. 将猪肉整块放入开水中煮半小时。同时放入姜片，大蒜，大料，桂皮，香叶和少量的盐。

  2. 讲煮好的猪肉切成小块，并把葱姜蒜切好。

  3. 将食用油适量放入锅中，然后放入葱姜蒜和适量的盐，蚝油和酱油。

  4. 将切好的猪肉和土豆放入锅中翻炒，两分钟后把先前的肉汤倒入锅中，并放入适量的粉条，小火慢炖5分钟开锅食用。

做法4：猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 大料 适量 冰糖 适量 葱 适量 盐 适量 丁香 适量 香叶 适量 草果 适量 桂皮 适量 老抽 适量 五花肉 适量 白菜 适量 粉条 适量
做法步骤

  1. 五花肉洗净切小块。葱切断，姜切片备用。

  2. 白菜切片，粉条用温水泡软备用。

  3. 起锅少油，放入冰糖熬至微微冒泡，放入五花肉翻炒上色。

  4. 加入料酒、老抽、大料、香叶、草果、桂皮、丁香及葱段、姜片翻炒均匀。加开水末过肉，小火炖1个小时。

  5. 之后放入白菜。

  6. 再放入粉条炖至软烂即可。

  7. 一道东北家常菜出锅啦！

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