洋葱炒鸡蛋做法 特荐做法6篇

做法1：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
姜 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 鸡精 适量 洋葱 3个 辣椒丝 适量
做法步骤

  1. 洋葱洗干净去皮切丝

  2. 把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用

  3. 锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下

  4. 然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了

做法2：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 适量 生抽 适量 洋葱 适量
做法步骤

  1. 洋葱切片

  2. 将鸡蛋打散，放入适量盐，可加点冷水使炒出的鸡蛋松软

  3. 开火，入油，待油温适中放入鸡蛋液，划散盛出

  4. 将洋葱片放入锅内翻炒，加入适量生抽和糖，待熟时放入鸡蛋入味，翻炒几下可出锅啦

做法3：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
姜 适量 酱油 适量 鸡蛋 两颗 葱白 适量 洋葱 两颗
做法步骤

  1. 将洋葱洗好，切好，装盘备用

  2. 将鸡蛋打到碗里打碎，备用，遇到一个双黄蛋…

  3. 将葱姜蒜切好备用。然后放少许的油在锅里，放适量的葱白在油里，然后将鸡蛋倒入锅中，快熟之后盛起来备用。PS：我个人比较喜欢这样做，因为这样鸡蛋很香的，也可以直接放油把鸡蛋炒熟即可，根据自己口味和喜欢调节。

  4. 直接在热锅中放入适量油，将切好的洋葱放入锅中翻炒，看到洋葱颜色快变了可以适量加一点点生抽，或者选择不加生抽，紧接着放入之前炒好的鸡蛋，一起翻炒一分钟，放入适量的盐即可出锅啦

  5. 最后撒一点葱花点缀一下就可以装盘。

做法4：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2-3个 盐 适量 洋葱 一个
做法步骤

  1. 鸡蛋2-3个打散，洋葱一个切瓣，喜欢好看的就用白洋葱，无所谓的可以用紫皮洋葱

  2. 热锅放油，将鸡蛋炒熟，盛出备用（如果不盛出直接炒洋葱鸡蛋很容易糊）

  3. 锅内再放些油，下入洋葱翻炒，要炒一会

  4. 感觉洋葱炒到快可以出锅了放入炒好的鸡蛋，炒匀调入适量盐

  5. 这样就可以出锅啦。

做法5：家常洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 2 植物油 少许 洋葱 半个
做法步骤

  1. 洋葱切小块

  2. 鸡蛋打散黄，放一点盐。

  3. 锅里刚煎熟就盛起来。

  4. 锅里放油，洋葱炒翻炒一小会。

  5. 鸡蛋倒洋葱一起翻炒，只放少许盐，起锅就能吃了。

做法6：一人份洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
酱油 适量 糖 一点点 鸡蛋 两个 盐 适量 食用油 适量 洋葱 半个
做法步骤

  1. 可放入一点点盐 把鸡蛋打散备用

  2. 洋葱切开 备用

  3. 起锅放油 先摊鸡蛋 摊熟盛出备用

  4. 下洋葱 翻炒 期间加入适量盐 少许酱油（千万别放多了）

  5. 把之前摊好的鸡蛋下锅 翻炒 期间加入一点点糖（也别放多了）

  6. 完成！

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