馒头怎么做好吃 做法集锦4篇

做法1：小蜗牛馒头

菜谱食材
面粉 300克 可可粉 20克 蒸锅 适量
做法步骤

  1. 面粉加酵母和泡打粉、糖，用温水和成面团，分出一小块和可可粉揉成褐色面团，盖上保鲜膜醒发半小时。

  2. 把褐色面团分别擀成薄片。

  3. 白色面团也擀成大小一致的薄片。

  4. 白色面片叠加褐色面片上。

  5. 从一边卷起。

  6. 把卷起的长条切成均匀的段，看起来就像蜗牛的壳。

  7. 提前预留一块面团和草莓酱揉匀来做蜗牛的身体。

  8. 搓成长条，捏出头部。

  9. 把身体压扁，涂一点水，把壳和身体粘结起来，就形成了一个个的小蜗牛。

  10. 让其适当的温度下醒发一会，入蒸笼蒸熟即可。

做法2：黄金馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 橄榄油 一大匙 椒盐 少许 馒头 1个
做法步骤

  1. 将馒头均匀切片备用

  2. 将2个鸡蛋打散加少许盐调味

  3. 将馒头片放在在调好的蛋夜内充分浸泡

  4. 不粘锅加少许橄榄油小火煎至双面微焦即可

  5. 完成 起锅

做法3：馒头夹馍

菜谱食材
清水 170克 盐 适量 白砂糖 适量 肉末 适量 酵母 4克 高级面粉 350克
做法步骤

  1. 把面粉 盐 糖 酵母混合一起搓匀保鲜膜盖上发酵35分钟.再拿出来反复搓排气.分一个个小团搓圆.芳入锅里再二次发酵10分钟.冷水下锅蒸15分钟

  2. 蒸好用手摸一下表皮不沾手就可以判断包子已经熟了

  3. 在馒头中间切开一个口放入自己喜欢的肉末.也可以不放

  4. 成品图

做法4：豆渣馒头

菜谱食材
面粉 一碗 豆渣 打豆浆剩下的 发酵粉 1勺
做法步骤

  1. 豆渣里添加适量的面粉

  2. 一勺酵母添加少量水，把豆渣和面团和均匀

  3. 让面团发酵至两倍大差不多

  4. 取出来，揉成光滑的面团，用刀切成一小个

  5. 电饭锅，加适量水，冷水上锅，锅开后半个小时出锅！！豆渣就不用浪费了，还是粗粮馒头。。。松松软软的，还有豆香味！

  6. 可以少加些白糖。。。

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