焖大虾的做法家庭做法 优选做法5篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 葱 适量 生抽 适量 白糖 适量 海虾 适量
做法步骤

  1. 1. 将虾洗净，修剪虾尾虾头及虾线。热锅烧油，把虾进行油炸。当虾的颜色变红后盛出

  2. 2.再热锅到少量油，放入葱姜及已经炸好的虾，然后放白糖，料酒及酱油。再倒入少量白水防止糖糊锅，千万不要倒多。

  3. 3.小炖一下就可以出锅。又简单又美味

做法2：油焖大虾

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 盐 适量 油 适量 白糖 适量 番茄酱 适量 葱姜蒜 适量 柠檬 适量 大虾 适量
做法步骤

  1. 大虾挑虾线

  2. 腌大虾：几滴柠檬，白胡椒粉，料酒

  3. 锅中放油，放葱姜蒜呛锅，编香后取出。

  4. 放入大虾，编出红油，半分钟左右取出。（时间不要长，否则虾肉该老了）

  5. 锅中放油，加入番茄酱煸炒。加入糖2勺，盐1勺，少许白醋。

  6. 加入少许开水，熬开，放入大虾，大火收汁。（不要收的太干净，留点可以蘸汁吃）

做法3：油焖大虾

菜谱食材
料酒 适量 大蒜 3夹 姜片 适量 大葱 一根 大虾 适量
做法步骤

  1. 1:大虾洗干净去黑线，然后大葱切丝，大蒜切末，姜切丝。2:大虾用料酒腌10分钟。3:调配料，将生抽、白糖、香醋、水、干淀粉混合一起 ，用勺子轻轻搅拌至白糖溶化哦，待用即可。

  2. 4:炒锅内放适量橄榄油，烧热至6成热左右 。倒入大虾 ，翻炒均匀，每个虾都要沾上油哦。5:煎至两面变红出油，捞起放旁边备用。6:锅内留底油 ，放入姜丝，葱丝、蒜末炒香，放入刚调好的汁 ，倒入炸好的大虾，再倒入适量料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁，最后加点盐即可。

做法4：有爱的油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 2勺 葱 适量 清水 适量 油 适量 生抽 1勺 白糖 1勺 番茄酱 3勺 虾 250g 蒸鱼豉油 1勺
做法步骤

  1. 去虾线，去皮（因为不喜欢做熟了再剥皮，所以先处理干净)，留头！留头！留头！

  2. 油热放入虾，煎至两面金黄，（留头就是为了煎出虾油）

  3. 加入葱姜蒜，炒出香味，加入其他所有调味料。

  4. 小火熬至汤汁浓稠！一定要留汤，拌饭一等美味！

  5. 关火，装盘！享用美味吧！

做法5：油焖大虾

菜谱食材
料酒 5g 醋 5g 糖 3g 生抽 5g 老抽 5g 食用油 15g 姜蒜 适量 白虾 300g
做法步骤

  1. 白虾洗净 去虾线 放入料酒胡椒粉腌制30min

  2. 准备蒜 葱 少许姜 备用

  3. 将虾分别炸两次 炸至金黄 换油 放入葱姜蒜爆炒 再次倒入虾 加入白糖 蚝油 酱油 海盐 加入少许矿泉水 收汁即可

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