馒头好吃做法 特荐做法4篇

做法1：南瓜馒头

菜谱食材
花生油 50克 白糖 150克 面粉 500克 南瓜 250克 泡打粉 8克 酵母 4克
做法步骤

  1. 南瓜隔水蒸熟，放凉，用手或勺子捣烂

  2. 面粉，白糖，酵母，泡打粉一起搅拌均匀，再把捣烂的南瓜和花生油一起放入搅拌 ，因为南瓜酱已经有水了，基本不用加水了，静置40分钟

  3. 发酵后再用手搅拌去孔，再发酵10分钟

  4. 用手掰成小团放入蒸锅，8分钟停火，再焖2分钟

  5. 出锅

  6. 一斤面粉蒸得满满一盆，够吃两天，女儿最爱了。

做法2：馒头

菜谱食材
小麦面粉 适量 酵母粉 适量
做法步骤

  1. 我做的没有称重，都是估摸着做的，先把酵母粉用温水化开，静置5分钟

  2. 面粉导入盆里，倒入酵母液，和起来，蒸馒头和的面要硬点，和起来后用保鲜膜包好，醒发至两倍大，用手嗯出洞来不反弹就ok了

  3. 发好面后，再次揉面排空气，然后开始制作馒头，制作好了再盖布醒10分钟，然后上锅蒸，开锅15分钟，关火，5分钟后开盖，就ok喽

做法3：香喷喷烤馒头

菜谱食材
鸡蛋 2只 黄油 少许 孜然粉 少许 馒头 2只 雀巢乳酪 少许
做法步骤

  1. 馒头切好，随便切，自己家人吃，无所谓卖相了

  2. 黄油加热

  3. 鸡蛋液准备好

  4. 将鸡蛋液和黄油分别涂抹在馒头片上。因为馒头片多，做了2份。第二份还加了少许糖粉在黄油里。

  5. 放入预热的烤箱，先200-210度，15分钟。结束在涂抹一些黄油，180度，10分钟左右。等出炉啦！

  6. 碗里倒入炼乳，等吃

做法4：豆沙馒头

菜谱食材
水 200克 中筋面粉 400克 豆沙馅 适量 干酵母 5克
做法步骤

  1. 把面粉，水，酵母放入面包机中开启发面和面

  2. 面粉发酵好后取出，排气，用擀面杖擀成面皮，加入豆沙躺平，卷起

  3. 切小块，蒸锅中加入热水发酵，发酵完成后上锅蒸15分钟

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