怎样做火爆腰花 做法荟萃3篇

做法1：火爆腰花

菜谱食材
姜片 适量 黄瓜 适量 泡椒 适量 剁椒 适量 朝天椒 适量 大蒜瓣 适量 腰花 适量
做法步骤

  1. 切块的腰花放入混合盐和醋的水中反复泡几遍，知道血水全部没有为止。

  2. 锅入油，烧至八分熟放入姜片，腰花，米酒一滴醋，生抽，迅速翻炒几分钟盛出。

  3. 入油炒黄瓜片刻放入腰花，剁椒，蒜瓣，盐和鸡精。最后勾芡即可。

做法2：火爆腰花

菜谱食材
料酒 6勺 干辣椒 6个 大蒜 5粒 盐 适量 洋葱 半个 老姜 3片 海鲜酱油 3勺 猪腰子 3个
做法步骤

  1. 猪腰去除臊线，正反刀花用醋泡出血水。热锅烧水焯好的成型盛盘，洋葱切块干辣椒备用。

  2. 热锅烧油倒入干辣椒洋葱炝锅，放入准备好的腰花，倒入各种调味料快速翻炒，最后放入蒜末。

  3. 出锅盛盘上桌

做法3：火爆腰花

菜谱食材
料酒 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 葱 适量 大蒜 适量 花椒粉 适量 盐 适量 淀粉 适量 豆瓣酱 适量 姜片 适量 猪腰 一对
做法步骤

  1. 腰花清洗干净，加盐、料酒腌制15分钟，流水冲洗去除腥味，加入淀粉。

  2. 准备蒜片、姜片、干辣椒段、豆瓣酱、葱段（剩下几个大葱段就一起加入了）。

  3. 锅中依次加入备好的蒜片、姜片、干辣椒段、豆瓣酱、葱段，炒出香味后加入腰花翻炒，加入少许酱油、花椒粉翻炒几下即可出锅（盐味够可不加酱油）。

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