可乐鸡腿家常做法步骤 优选做法5篇

做法1：可乐鸡腿

菜谱食材
可乐 一瓶 葱姜蒜 若干 鸡腿 5个
做法步骤

  1. 先准备调味的材料和大料，我习惯做菜前把葱姜蒜切好备用

  2. 鸡腿我提前几个小时拿出来在水里化冻，化开后先把腿腿洗净，然后放锅里冒一下，我同时还在水里加入了葱姜蒜和八角 还有盐，一个是冒冒血水，一个是去掉腥味，再一个就是浸浸盐味

  3. 鸡腿厚不好熟，冒到鸡腿肉发白时捞出来用筷子插一下看出不出血水，不出血水只有血丝的时候捞出最好，既不老还熟了，然后再鸡腿上横切几刀，漏出里面的肉（好熟而且进滋味）加生抽腌二十分钟。然后倒掉锅里的水，放油，加八角香叶花椒炸，炸出香味后把大料捞出来扔掉，再将葱姜蒜切片放入油中炸，翻炒几下后把鸡腿倒进去，再加酱油， 炒到一分钟左右加可乐，快没过鸡腿的量最好，最好再加一小勺糖，然后继续炒

  4. 炒到鸡的香味出来改中小火，盖锅盖焖十多分钟，可乐的酱汁已经缩少粘稠，然后加少量盐，鸡精，出锅啦

  5. 趁热吃

  6. 加米饭是绝配哦

  7. 步骤完毕，谢谢大家

做法2：可乐鸡腿

菜谱食材
料酒 适量 生抽 适量 可乐 500g 老抽 少许 鸡腿 6个
做法步骤

  1. 生抽老抽可乐，料酒没上图哈哈哈。

  2. 把小鸡腿用刀划开小口子，比较容易入味。

  3. 用生抽老抽和料酒抓一下。

  4. 把鸡腿和可乐倒入锅里，可乐刚刚莫过小鸡腿就可以，汁剩的不多时大火收汁就可以出锅啦。

  5. 最后，成了，美味的小鸡腿就做好了！

做法3：可乐鸡腿

菜谱食材
姜 3片 料酒 适量 糖 适量 葱 1根 盐 少许 八角 1个 生抽 适量 可乐 1罐 老抽 少许 黑胡椒 少许 鸡腿 1000g
做法步骤

  1. 鸡腿洗净，拿小刀在其表面划几刀便于入味，倒入料酒、盐、生抽、黑胡椒、姜片进行腌制。腌制1小时即可（想要味道重一些就腌制一夜，味道淡一些腌制半小时也可以。）

  2. 将腌制好的鸡腿放入沸水中火煮5分钟，捞出沥干水分。

  3. 锅中倒油6成热时放入八角煸出香味，倒入切好的蒜片、葱段翻炒，将鸡腿倒入锅中翻炒。

  4. 倒入少许料酒、老抽、白糖进行翻炒，鸡腿变为浅黄色时倒入可乐，中火焖煮约15分钟即可。待鸡腿完全上色后，大火收汁出锅即可。

  5. 盛入盘中时在鸡腿表层撒少许葱叶更加好看。

做法4：不用油的可乐鸡腿

菜谱食材
酱油 5勺 可乐 适量 鸡腿 5根
做法步骤

  1. 鸡腿洗净

  2. 葱洗净切段

  3. 可乐，这么多

  4. 酱油5勺

  5. 锅烧热放葱

  6. 放鸡肉

  7. 放可乐

  8. 放酱油

  9. 煮它！

  10. 差不多汁要干的时候呢！就可以出锅了！

做法5：可乐鸡腿

菜谱食材
鸡精 少许 生抽 1勺 可乐 大瓶 生姜 若干 色拉油 2勺 鸡腿 9个 蒜米 4个
做法步骤

  1. 1、将鸡腿洗净，用剪刀在鸡腿上刺孔，放冷水浸泡1小时去掉血水。

  2. 2、平底锅加入色拉油加热，关小火，放入鸡腿两边煎至金黃。

  3. 3、倒入黄酒盖上盖焖1分钟去味，再加入生抽翻炒。

  4. 4、倒入可乐，大瓶的三分之一多点，漫过鸡腿为佳，加热至泡沫浮起，舀去泡沫。

  5. 5、盖上盖焖煮30-40分钟，收汤汁加入鸡精起锅装盘即可，喜欢鸡翅的可将主材换成鸡翅同样美味！

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