咖喱土豆牛肉做法家常做法做法集萃3篇

做法1：咖喱土豆牛肉

菜谱食材

土豆 2个胡萝卜一根洋葱半个青辣椒 2个咖喱块 3块小苏打适量牛里脊 250ml

做法步骤

将牛里脊切成厚片，用半勺小苏打腌制10分钟。
将土豆切块，胡萝卜切片，洋葱切片，青辣椒切方块
将锅里下油，放入腌制好的牛肉翻炒，牛肉变色后下入胡萝卜，洋葱和土豆翻炒，倒入开水，没过所有食材为宜，加入咖喱块。
大火烧5分钟后转小火熬制，汤汁浓稠时加入青辣椒，出锅咯!

做法2：咖喱土豆牛肉

菜谱食材

土豆 1个酱油适量花生油适量洋葱半个牛肉 200克胡罗卜半根原味咖喱块一块

做法步骤

食材准备啦。切粒备用
起油。
轻微翻炒
加水过表面
放一片咖喱块
成品

做法3：家里做出饭店味的香浓椰香咖喱土豆牛肉

菜谱食材

姜适量土豆 200克或自喜量糖 5克盐 3g 牛肉 300克咖喱粉 8g 蚝油酱油各一小勺椰子粉或椰浆 90克生粉淀粉 5g

做法步骤

牛肉洗净切薄片，切厚的也可以，就是费火。
放盐，生粉，姜片用手抓码均匀腌制半小时左右。家中小孩每次吃姜都要挑出来，所以切片是为了食用方便。切丝切粒问题都不大。
土豆切小块洗净沥干水，切小块更方便熟。
椰粉加同等量热水拌均匀成汁水，即使多一点也没关系，等会也是要收干汁的。
土豆下油锅煎至金黄色备用。
刚刚煎了土豆的油继续使用。下姜片爆香，牛肉炒熟，这里可以尝尝咸淡，加一勺酱油提鲜调色。盛出备用。
咖喱粉，这里主要是看看成份，品牌可以忽略。咖喱粉放入刚刚炒完牛肉的锅中，不用洗锅，小火炒散，加一碗清水把咖喱粉散开，同时把白糖也加进去。
然后，土豆先放进来先煮5分钟，或者自己撑握一下软烂程度。
感觉土豆软了，把炒好的牛肉加进来，再煮5分钟左右，此刻可以加入一勺蚝油。喜欢辣椒也可加一点。
土豆+牛肉已经煮差不多10分钟了。最后一步加入椰汁。
等它们慢慢收干一点汁，按自己喜欢的咸淡甜再最后一次调味。
出锅装盘就可以
自己家里吃，装盘点缀就没那么讲究了。为了增加仪式感，就各显神通点缀吧！

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