孜然羊肉怎么做 做法荟萃3篇

做法1：孜然羊肉

菜谱食材
料酒 两勺 盐 适量 红辣椒 适量 香菜 适量 生抽 两勺 洋葱 1个 速冻羊肉片 300g
做法步骤

  1. 羊肉加入两勺生抽，两勺料酒腌制一下，洋葱和香菜切好

  2. 热油，下洋葱翻炒2-3分钟。再下羊肉一起炒。

  3. 炒到羊肉变色后，加入香菜、孜然粉，再加点盐翻炒两分钟就OK啦

做法2：快手爆炒孜然羊肉卷

菜谱食材
姜 5克 蒜 5瓣 料酒 15克 胡萝卜 10克 盐 3克 油 5克 白糖 3克 大葱 10克 孜然 15克 彩椒 10克 羊肉卷 400克
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 放入少油量，油锅烧热，姜、蒜入锅，过油爆香

  3. 加入葱爆香

  4. 加入彩椒和胡萝卜煸炒

  5. 羊肉入锅，快速炒动

  6. 加入料酒，盐，糖，孜然，翻炒均匀，即可出锅了。如果你喜欢吃香菜，也可以在临出锅前撒入香菜。 孜然和白糖一定要在临出锅前再放入

  7. 成品

  8. 成品

做法3：孜然羊肉炒饭

菜谱食材
芹菜 20克 米饭 一碗 羊里脊 200g
做法步骤

  1. 芹菜切沫备用，羊里脊切小片，放入适量酱油、盐、蚝油，加入孜然粉、油拌勻，腌制备用。

  2. 锅中加油烧热，放入芹菜沫炒熟，盛出。

  3. 锅中底油烧热，快火炒羊肉至八成熟。

  4. 盛出。

  5. 锅中油烧热，下少量葱花爆香。

  6. 放入米饭炒制，加适量盐。

  7. 将芹菜沫、羊肉粒倒入锅中翻炒。

  8. 加盐、孜然粉、孜然粒，翻炒均匀，出锅。

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