排骨汤怎么炒才好吃的做法

做法1：墨鱼干排骨汤

菜谱食材
姜 少许 蒜 4瓣 排骨 500g 土豆 250g 胡萝卜 250g 黄花菜 100g 大枣 若干 墨鱼个 200g
做法步骤

  1. 先煮排骨，把血水去掉之后，把排骨洗干净，换清水

  2. 墨鱼干已经一晚泡发

  3. 墨鱼干切丝

  4. 切姜和蒜

  5. 切滚刀块的胡萝卜

  6. 土豆也切滚刀块

  7. 所有食材进高压锅，加盐少许，可以加上炖汤调料，像八角，茴香之类的，但我什么都没加，原汁原味的

  8. 高压锅压个20分钟就可以了，出来之后带着墨鱼的香气，汤里加点香菜就可。

做法2：淮山排骨汤

菜谱食材
姜 2片 盐 5g 淮山 600g 水 1500ml 子排 300g
做法步骤

  1. 排骨切块焯水，水开后下入排骨，煮2分钟捞出，清水洗净

  2. 排骨到入砂锅，加清水，姜，1克盐，大火煮开转小火

  3. 淮山去皮切成3厘米左右的小长段，待排骨炖至半小时左右时，倒入淮山，继续小火炖80分钟（想要多喝汤，可以中途再加点开水继续炖，我喜欢吃粉粉的，所以炖了2个多小时，中途加了2次开水），出锅时加入4克盐，拌匀即可

做法3：莲藕排骨汤

菜谱食材
味精 适量 盐 适量 猪排骨 150克 莲藕 500克 小油菜 1棵
做法步骤

  1. 将猪排洗净剁成块状；莲藕洗净去皮切成厚片；小油菜洗净待用

  2. 将猪排放入开水中汆烫去血水后，冲凉，洗净备用

  3. 将汆烫后的排骨和藕片一通放入清水锅中，大火烧开后改小火炖2小时，起锅前先放入小油菜煮2分钟，然后再放入少许盐即可

做法4：山药排骨汤

菜谱食材
花椒 适量 排骨 适量 盐 适量 姜片 适量 山药 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净

  2. 山药去皮切块备用

  3. 锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开

  4. 撇去浮沫转小火

  5. 盖上盖子小火煮1小时左右

  6. 揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可

做法5：海带排骨汤

菜谱食材
排骨 2跟排骨 盐 适量 枸杞 适量 红枣 适量 黄豆 3克 海带 一张新鲜的海带 当归 适量
做法步骤

  1. 买好食材：排骨两根、新鲜海带一张、红枣、枸杞，当归、个一些

  2. 洗好食材：先放入排骨、生姜、红枣、当归！等到水煮沸后放入海带！然后煲一两个小时就好了！

  3. 等到要喝的时候在放入食用盐！祝你用餐愉快

做法6：排骨汤

菜谱食材
姜 3片 排骨 半斤 葱 2根 猪肉 小块 胡椒 少许
做法步骤

  1. 准备小块姜切片，胡椒一些，排骨半斤，瘦肉少许

  2. 冷水下锅焯排骨，放料酒葱姜焯出血末，捞出冲洗干净

  3. 猪前腿肉瘦肉切片放淀粉抓洗干净

  4. 黑胡椒碾碎

  5. 底下放入药材，没有可以不放，姜片，胡椒上面铺排骨瘦肉

  6. 铺平加水放入炖锅炖一个半小时

  7. 出锅放盐撒枸杞葱花就可以了

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