凤尾虾简单快速做法 做法集粹6篇

做法1：美味凤尾虾

菜谱食材
鸡蛋 1个 面粉 适量 虾 适量
做法步骤

  1. 虾要先处理一下，将虾头掐掉剥壳去泥线，留尾巴

  2. 从虾的腹部切下，注意不要切断哦，然后用刀拍平

  3. 拎住虾尾先在面粉上裹一下，在浸鸡蛋液，最后裹炸鸡料。

  4. 味好美脆皮香辣炸鸡料

  5. 接下来就是下油锅炸啦，虾很容易熟的，炸至金黄色

  6. 就可以起锅装盘了

做法2：黄金凤尾虾

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 面粉 适量 面包糠 适量 黑胡椒 适量 基围虾 10只
做法步骤

  1. 1将虾洗净去头去壳！中间切开！不能切断哦！把虾放入盐和黑胡椒腌制下。3将腌好的虾裹上面粉。4将裹好面粉的虾放入蛋液里然后捞起裹上面包糠。

  2. 放入植物油炸至金黄后捞起！就完成了！

做法3：油炸凤尾虾

菜谱食材
料酒 一勺 糖 一小勺 鸡蛋 一个 盐 一小勺 黑胡椒粉 适量 面包屑 适量 无头虾 依个人喜好
做法步骤

  1. 将无头虾清洗干净，去虾线

  2. 将虾从一面切开，但不要切断，最好能用刀拍成片状。根据后期口感，片状炸出来比较劲道，而球状比较硬

  3. 从种粮买的虾，味道不错。将虾放上盐，料酒，黑胡椒粉，糖，拌匀入味二十分钟。可以提前热油，中低温，手掌觉得微微热就可以。将鸡蛋打好，准备好面包屑，把虾都放入鸡蛋液里，拎着虾尾沾上面包屑，放入锅内炸，一面金黄后翻个炸另一面。好了后出锅。

  4. 吃着还不错～哈哈

做法4：香炸凤尾虾

菜谱食材
料酒 适量 鸡蛋 半个 盐 适量 生粉 适量 番茄酱 1小蝶 面包糠 适量 大虾 250克
做法步骤

  1. 虾 洗净 处理 去头留尾 也就是留出漂亮的凤尾

  2. 虾身用刀开背 去虾线 然后再用刀背来回敲一敲虾肉

  3. 加入料酒 蛋清 盐 白胡椒 抓出浆

  4. 先蘸生粉 再裹蛋液 最后裹上面包糠

  5. 热锅 等油温上升 入锅炸至变色即可

  6. 香喷喷 脆蹦蹦 非常好吃

做法5：凤尾虾

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 适量 淀粉 适量 面包糠 适量 食用油 500克 黑胡椒粉 适量 海虾 250克
做法步骤

  1. 买回来的虾，清洗干净

  2. 虾去头，剥皮，留最后一节虾尾

  3. 用刀从虾后背切开，只切中间部分哦，顺便去除虾线

  4. 然后虾尾从中间穿过

  5. 就这样子

  6. 撒盐，黑胡椒腌制10分钟

  7. 碗中打入蛋清一个，搅拌

  8. 虾仁裹淀粉

  9. 沾蛋清

  10. 滚上面包糠，要包裹均匀哦

  11. 锅中倒油，油温五成热下锅炸

  12. 完美沾番茄沙司就可以吃了

做法6：黄金凤尾虾

菜谱食材
料酒 2勺 鸡蛋 2个 盐 1勺 淀粉 适量 番茄酱 适量 面包糠 适量 白胡椒粉 1/4勺 大虾 25只 葱姜 适量
做法步骤

  1. 准备好主要食材。

  2. 洗净后，去除背部虾线，去除外壳，尾部和最后一节虾皮留着。

  3. 放盐，葱段，姜片，料酒腌制半小时。

  4. 准备淀粉，鸡蛋液，黄色面包糠。

  5. 把虾腹部开刀不切段，用刀压扁，先粘淀粉，再粘蛋液，最后面包糠依次摆好。

  6. 起锅烧油，油面约3厘米左右，把虾依次摆在锅中，尾巴朝上。煎制金黄即可，美食完成。

  7. 成品图，美食完成，太美味了。

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