土豆烧牛肉的制作方法和步骤 推荐做法3篇

做法1：土豆烧牛肉

菜谱食材
姜 1g 蒜 2颗 花椒 15颗 土豆 1个 冰糖 3块 葱 0.5个 香叶 1片 桂皮 2g 八角 1颗 青椒 1g 肉桂 2颗 白寇 2颗 香果 2颗 牛肉或牛腩 500g
做法步骤

  1. 这次用的牛腩，爱吃牛腩的小伙伴是不是觉得牛腩很难切？教大家一个小窍门，先焯水后会很好切哦

  2. 准备好料包，用纱布抱起来，绳子系好，或者去超市买现成的纱布带也行，用料如图，喜欢吃辣的可以多放点辣椒

  3. 葱姜蒜备好

  4. 一个土豆和一个青椒提前泡水切好

  5. 油温热后放入葱姜蒜和八角炒香

  6. 下牛肉翻炒，闻到肉香后依次加入料酒，老抽，豆瓣酱，冰糖，炒香

  7. 一次性添好水，放入调料包，大火烧开后转小火炖煮，牛肉快熟时捞出调料包，放入土豆，土豆快熟时放入青椒，盐，大火翻炒收汁

  8. 香喷喷的土豆烧牛肉做好啦，建议小伙伴们也用牛腩，真的好吃哦，么么哒

做法2：土豆烧牛肉

菜谱食材
姜 适量 味精 少许 花椒 少许 土豆 3个 大蒜 四瓣 盐 两勺 八角 两个 油 适量 牛肉 500g 孜然 少许 小茴香 两个
做法步骤

  1. 牛肉洗净切块

  2. 土豆洗净切块

  3. 姜切片

  4. 蒜剥壳

  5. 八角，小茴香等，洗净

  6. 将土豆、牛肉、姜、蒜、八角、小茴香等放进锅内，加适量清水，大火煮至土豆起粉，加入盐、味精，该小火炆到收汁。

  7. 起锅装盘，香喷喷的牛肉土豆就做好了

做法3：土豆烧牛肉

菜谱食材
姜 5片 土豆 8个 葱 1根 盐 适量 玉米淀粉 3克 老抽 1勺半 洋葱 一点 牛肉 200克 蒜蓉 适量
做法步骤

  1. 土豆削皮，洗净

  2. 牛肉洗好

  3. 土豆切滚刀备用

  4. 葱姜蒜洋葱切好备用

  5. 锅中倒油，放葱姜蒜洋葱爆香

  6. 放入牛肉翻炒一会儿

  7. 放老抽、水焖一会儿

  8. 加入土豆块翻炒一会儿，再放盐，加点水盖上焖烧至土豆熟

  9. 玉米淀粉放点凉水，搅拌均匀，倒入锅中，调汤，一两分钟就可以盛出

  10. 烧好装盘，好香呀

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