土豆烧牛肉

土豆烧牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1g
蒜
2颗
花椒
15颗
土豆
1个
冰糖
3块
葱
0.5个
香叶
1片
桂皮
2g
八角
1颗
青椒
1g
肉桂
2颗
白寇
2颗
香果
2颗
牛肉或牛腩
500g

土豆烧牛肉做法步骤

1
这次用的牛腩，爱吃牛腩的小伙伴是不是觉得牛腩很难切？教大家一个小窍门，先焯水后会很好切哦
2
准备好料包，用纱布抱起来，绳子系好，或者去超市买现成的纱布带也行，用料如图，喜欢吃辣的可以多放点辣椒
3
葱姜蒜备好
4
一个土豆和一个青椒提前泡水切好
5
油温热后放入葱姜蒜和八角炒香
6
下牛肉翻炒，闻到肉香后依次加入料酒，老抽，豆瓣酱，冰糖，炒香
7
一次性添好水，放入调料包，大火烧开后转小火炖煮，牛肉快熟时捞出调料包，放入土豆，土豆快熟时放入青椒，盐，大火翻炒收汁
8
香喷喷的土豆烧牛肉做好啦，建议小伙伴们也用牛腩，真的好吃哦，么么哒

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