烤羊排怎么做 家常做法 做法集粹5篇

做法1：烤羊排

菜谱食材
胡萝卜 一根 盐 适量 青椒 2只 西红柿 一只 洋葱 1个 西芹 一颗 羊排 一块 烧烤粉 适量
做法步骤

  1. 羊排用冷水浸泡一小时，期间需要换水几次，泡完的羊排需要修整成长方形。所有蔬菜切成块壮备用，

  2. 切好的蔬菜用料理机加水打成浓稠的汁，把羊排放入汁液里进行按摩，然后浸泡一小时。取出后放入蒸锅蒸40分钟到1小时。

  3. 取出的羊排抹上油放入烤箱250度烤15分钟。

  4. 取出装盘，用烧烤粉加些盐做蘸料即可。

做法2：超简单的烤箱烤羊排

菜谱食材
姜 几片 胡椒粉 少许 料酒 少许 酱油 少许 辣椒面 少许 芝麻 少许 羊排 2-4根 圆葱 半个 孜盐 少许
做法步骤

  1. 羊排洗净 冷水泡十分钟 泡出血水；将羊排放到大盘子里 、放入圆葱 姜 酱油 料酒 胡椒粉 孜盐 芝麻 辣椒粉 盐（少放）、腌制20-30分钟！

  2. 腌制好的羊排 用锡纸分开包好！

  3. 预热好的烤箱 上下火 220度 30分钟！

  4. 30分钟后 打开锡纸 、撒上芝麻 孜盐 辣椒面，再烤5分钟 中间翻面 、翻面后 再撒另一面！相当于每面再烤5分钟、烤箱脾气与口味原因 时间可以延长或缩短 ！中途可以拿出来看看！喜欢焦一些 多烤一会 喜欢嫩一些 少烤一会！

  5. 烤好后 就可以装盘了！ 超级超级好吃！可以配上一杯红酒！

  6. 上面是焦一点的成品！这个就是嫩一点的成品！如果有小孩子吃 把辣椒粉程序都取消就可以了！❤️

做法3：秘制烤羊排

菜谱食材
姜 2片 料酒 1勺 蚝油 1勺 麻油 0.5勺 生抽 2勺 蜂蜜 1勺 辣椒粉 适量 洋葱 半个 孜然 适量 羊排 300克
做法步骤

  1. 把所有材料放入羊排抓匀，要多抓一会儿，盖上保鲜膜，然后放冰箱腌制一晚上，我是晚上腌制，中午烤的，时间长味道更好！

  2. 腌制好的羊排放入烤箱，220度火，大概烤20到30分钟即可，根据自家烤箱的情况，时间可增减，烤到外表微微焦就可以了

做法4：宝宝版烤羊排

菜谱食材
料酒 适量 花椒粉 4小勺 生抽 40ml 白糖 10g 辣椒面 4小勺 生姜 1块 大葱 半根 耗油 15ml 羊排 3根
做法步骤

  1. 洗净羊排，泡除血水，加入生姜，料酒，生抽，蚝油，花椒粉带上手套摸均匀在羊排上。

  2. 大葱切丝每层都撒上，大葱去腥提香效果很好。

  3. 盖上保鲜膜放图冰箱腌制两个小时

  4. 锡纸包好羊排，放入烤箱，上火230下火200烤制30分钟。(注意锡纸要完好无破损，否则会流出料汁)

  5. 30分钟后打开锡纸，按自己口味喜好撒上黑芝麻，和辣椒粉(因为是宝宝吃我用的辣椒粉是不辣的)上下面继续各烤5分钟，喜欢吃焦一点的，多烤一会儿。香味扑鼻，开吃吧～

做法5：蒜香烤羊排

菜谱食材
料酒 2勺 生抽 2勺 蒜瓣 5个 洋葱 1个 孜然 1勺 羊排 1块 黑胡椒碎 少许 麻辣粉 1勺
做法步骤

  1. 泡好血水的羊排用厨房纸巾吸干水分

  2. 蒜瓣拍碎切末备用

  3. 两勺生抽调味

  4. 两勺料酒去腥

  5. 混合好的酱汁搅拌均匀抹在羊排上，撒上蒜末和黑胡椒碎，腌制两个小时

  6. 锡箔纸上放上切成片的洋葱

  7. 把腌制好的羊排放在洋葱上，把锡箔纸包裹好，放入预热好的烤箱，200度烤30分钟

  8. 30分钟以后，把羊排拿出来，去掉洋葱和蒜末，滤掉多余的汁水，撒上孜然和麻辣粉，再烤10分钟即可

  9. 撒上点缀装饰的香菜叶，一道美味的蒜香烤羊排就可以上桌了

菜谱做法推荐