西蓝花的做法家庭做法 精选做法6篇

做法1：清炒西蓝花

菜谱食材
花椒 适量 胡萝卜 100g 大蒜 半朵 鸡精 适量 干红辣椒 3个 食盐 适量 西蓝花 200g
做法步骤

  1. 西蓝花洗净焯水过冷水，胡萝卜切扇形，大蒜切片。

  2. 起油锅，放入干红辣椒花椒爆香后加入胡萝卜和大蒜。

  3. 加入西蓝花翻炒均匀后加入适量鸡精和盐，待香气四溢即可出锅。

  4. 好啦，装盘咯。

做法2：蒜蓉西蓝花

菜谱食材
蒜 5瓣 胡萝卜 一个 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 木耳 适量 西蓝花 200g
做法步骤

  1. 西蓝花掰开成块，胡萝卜去皮切滚刀块，木耳泡发，洗净撕开

  2. 少许底油，先放入胡萝卜断生，捞出控油

  3. 再放入葱和一半蒜末炝锅

  4. 放入西蓝花和断生的胡萝卜，加盐，糖，少许高汤或者水翻炒

  5. 最后放入木耳和剩余的蒜末，加少许鸡精翻炒

  6. 出锅

做法3：凉拌西蓝花

菜谱食材
蒜 2瓣 海鲜酱油 2勺 西蓝花 半颗
做法步骤

  1. 将改刀好的西蓝花用盐水浸泡半个小时，把蒜切碎。

  2. 水开放盐，西蓝花烫30秒，过凉水，洗置西蓝花变量为止

  3. 空干水分，装盘，撒蒜，淋酱油

做法4：蒜蓉西蓝花

菜谱食材
大蒜 1瓣 盐 若干 油 少许 生抽 几滴 西蓝花 宝宝的量
做法步骤

  1. 西蓝花先用盐水浸泡五分钟，洗净，烧开水绰熟(因为是小宝宝，我还是更喜欢少炒 多煮和蒸)

  2. 锅中放油小火 加入葱段和拍过的蒜粒，煸熟 加入西蓝花，翻炒几下，滴入几滴生抽 ，继续翻炒几下，倒入一点开水，翻炒几下，关火，加入一点盐 出锅

做法5：西蓝花虾仁意面

菜谱食材
盐 适量 蒜末 适量 牛奶 110 虾仁 6个 淡奶油 20克 黑胡椒 适量 西蓝花 90克 芝士粉 适量 意面 80克
做法步骤

  1. 爆香蒜末

  2. 倒入虾仁炒到微微发红

  3. 到入西蓝花牛奶汁 西蓝花加牛奶 奶油先用果汁机打好备用

  4. 意面提前煮好

  5. 汤汁要收干 再加入意面调味

  6. 撒黑胡椒 芝士粉在表面

做法6：西蓝花炒虾仁

菜谱食材
蒜 3瓣 葱 2小棵 盐 小半勺 油 一勺 红萝卜 半根 虾仁 适量 西蓝花 1个 太太乐鸡精 1勺 太太乐原味鲜 适量 太太乐蚝油 半勺
做法步骤

  1. 先把西蓝花剪成小朵，用面粉吸一下上面的土和虫卵，浸泡10分钟

  2. 锅中烧开水，放几滴食用油和盐

  3. 把洗过的西蓝花焯水30秒

  4. 捞出再过凉水，清洗

  5. 洗好空干水装盘备用

  6. 虾仁腌制一下备用

  7. 准备红萝卜切菱形，葱切断，蒜切沫备用

  8. 热锅放油。油热放葱蒜沫爆香

  9. 倒入虾仁爆炒，加十三香

  10. 再陆续加入红萝卜，起到配色作用

  11. 再加入西蓝花，加太太乐原味鲜。提鲜

  12. 再加入太太乐蚝油，想想就很香

  13. 最后加入太太乐鸡精提味

  14. 出锅装盘。一道营养又美味的西蓝花炒虾仁就好了，喜欢快点击我下面传学做试试吧

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