香辣虾怎么炒才好吃 做法集粹5篇

做法1：香辣虾

菜谱食材
酱油 少许 大蒜 2条（0.5角） 香菜 少许（2～3元） 孜然 少许 基围虾 500g（自己决定，新鲜）
做法步骤

  1. 虾，一斤（我们都爱吃就多点了）

  2. 剪刀去掉虾头，接着用牙签去虾线，腌制

  3. 饭店是用大葱，我就改用蒜（切段） 盐西菜，切段， 新鲜辣椒2条，斜切 干辣椒少许（以个人口味订量）

  4. 虾腌三分钟后，烧开油锅，放入虾炸。

  5. 捞起炸好的虾，炒配菜【加点盐西菜炒，剩余最后用，放入虾，少许酱油入味

  6. 成品哦

做法2：自创香辣虾

菜谱食材
花椒 适量 干辣椒 根据个人口味 大蒜 10块 盐 适量 青椒 4个 芹菜 适量 大葱 1颗 泡椒 适量 海虾 250g
做法步骤

  1. 虾洗干净控干水，放入适量盐，酱油，葱料酒腌制，料根据虾的多少决定，个人口味

  2. 准备所有需要的辅料

  3. 控干水分待用

  4. 油热后加辅料炒香，加适量香辣酱继续翻炒

  5. 加入控干水的虾继续翻炒至虾红，加白糖鸡精芹菜炒到收汁起锅

  6. 入味的香辣虾就成功了

做法3：干锅香辣虾

菜谱食材
蒜 两瓣（┒(•˘˛˘•)┎可能是我剥的那两瓣太大了，一般3～4瓣） 郫县豆瓣酱 两大勺 辣椒 一个（可根据个人喜好加哦）
做法步骤

  1. 将葱，蒜，姜，辣椒切好备用

  2. 两勺郫县豆瓣酱（\( •̀ω•́ )/根据个人喜好添加哦）

  3. 我把虾头去掉了，也可以不去哦（是昨晚剩下的٩(•౪•٩)，鲜虾也是可以的）另:虾头被我炸了 炸了！

  4. 起锅，倒入少许油，倒入葱，姜，蒜，辣椒，煸炒出香味

  5. 把虾倒入，翻炒

  6. 加少许盐（昨晚煮的虾已经有咸味了，用鲜虾的宝宝们可以加正常量的盐）料酒，生抽，耗油，最后加入郫县豆瓣酱

  7. 翻炒翻炒翻炒Ծ ̮ Ծ出香味后就好了，出锅҉٩(*´︶`*)۶҉

做法4：凉拌香辣虾

菜谱食材
酱油 适量 糖 适量 香油 适量 盐 适量 香醋 适量 辣椒油 适量 北极虾 适量 味粉 适量 泰辣椒 适量
做法步骤

  1. 北极虾去壳去虾线，用开水烫一下过凉，然后方糖，盐，味粉，生抽，香醋，辣椒油，香油适量，做后将泰辣椒切碎洒上面。

  2. 香菜装饰即可

做法5：吮指香辣虾

菜谱食材
香菜 适量 姜片 4片 蒜头 4瓣 基围虾 半斤 青椒红椒 适量
做法步骤

  1. 壹•挑选最活蹦乱跳的新鲜基围虾

  2. 贰•去虾头和虾线后加料酒、生抽和姜让虾入味去腥

  3. 叁•准备配料 大葱 蒜姜 青红椒和香菜 如图

  4. 肆•红油后 葱姜蒜和青红椒先下锅翻炒至八分熟 再加鲜虾 加入适量生抽 料酒和盐 鸡精 让虾更加入味即可 不用炒太久 便可起锅。

  5. 伍•基围虾的鲜 青红指天椒的辣 葱蒜香菜的香完美融合渗透

  6. 陆•虾肉的紧致鲜美 搭配辣椒的开胃香辣 吮指香辣虾 好吃停不下来！！！

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