排骨汤家庭简单做法 精选推荐做法4篇

做法1：排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 少量 葱花 适量 鸡精 少许 生姜 适量 藕 适量 腌菜 少许
做法步骤

  1. 把买好的藕洗干净，不用有泥在里面哦，那样会影响口味的。然后切片，稍微厚点，不用火大了时间长了容易化了，影响看相。

  2. 把排骨洗好，过一下水，去掉血水，口感好点。加少许盐，不要忘记加生姜哦，大火煮开，小火炖着20分钟

  3. 放藕和排骨一起煮。先大火，煮了5-1分钟后改小火，放腌菜（这样有点酸酸的味道）炖上20来分钟（只有筷子可以戳进藕里面就可以了）放点盐就端上桌子，撒点葱花就好啦……味道不错哦

做法2：银杏虫草排骨汤

菜谱食材
姜 2片 排骨 300g 盐 4g 枸杞 10g 红枣 5颗 虫草花 10g
做法步骤

  1. 虫草花、枸杞泡发洗净。红枣银杏洗净。

  2. 将排骨沸水中焯水，捞出后清洗干净。

  3. 将排骨放入深碗中，放入所有配料并加适量水。

  4. 蒸箱调节到过温蒸模式，设置到110度，蒸60分钟即可。

做法3：冬瓜海带排骨汤

菜谱食材
姜 少量 胡椒粉 少量 排骨 2斤 干辣椒 2个 葱 少量 盐 少量 八角 3个 生抽 少量 冬瓜 1斤 海带 适量 陈皮 2块
做法步骤

  1. 把排骨在清水里煮沸，撇去浮末。

  2. 趁热把排骨放入高压锅内，放入葱段.姜片.陈皮.辣椒.八角，倒入热水，炖三十分钟。

  3. 排气后打开锅盖，放入准备好的冬瓜块和海带丝，均匀洒上盐和胡椒粉，加上生抽，再炖十五分钟。

  4. 一锅香气四溢的补钙佳肴让家人在寒冷的季节感受到温情。

做法4：西红柿土豆玉米排骨汤

菜谱食材
土豆 3个 盐 适量 西红柿 2个 猪排骨 2条 大葱 1根 姜丝 少许 菜花 玉米2个
做法步骤

  1. 先把排骨出水待10分钟搂出 过水，放入油过里姜 蒜 花椒 倒入排骨 在锅里炒着有点黄 起锅

  2. 姜 蒜

  3. 土豆

  4. 西红柿

  5. 把之前我们炒好得排骨 水烧开 关小火炖一个小时左右即可

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