西班牙土豆饼怎么炒才好吃的做法 精选推荐做法3篇

做法1：西班牙土豆饼

菜谱食材
鸡蛋 6只 盐 少许 油 150毫升 洋葱 100克 大土豆 4只 奶酪 少许
做法步骤

  1. 土豆去皮，洗净切成薄条状。洋葱切丁。煎锅内放入油，把土豆条放入煎锅里用小火候炸至外表金黄，然后放入洋葱继续炸到洋葱暴出香味盛出。

  2. 6只鸡蛋打散，放适量盐（我放了两茶匙），把第一部的土豆洋葱和奶酪放入蛋液内，稍微搅拌均匀。

  3. 煎锅放油，加热，然后把土豆洋葱混合蛋液倒入煎锅里面（大概厚度是1厘米左右。）等待一面煎熟之后翻面继续煎。

  4. 两面都变成金黄色之后就可以出锅了，哈哈！

做法2：西班牙土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 鸡蛋 2个 西兰花 10克 洋葱 5克 奶酪 40克 宝宝肠 1根
做法步骤

  1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：土豆1个、奶酪40克、鸡蛋2个、宝宝肠1根、西兰花10克、洋葱5克 操作时间：25分钟 难度分析：初级 土豆去皮，切片。土豆片不要切的太薄，我的厚度大概在0.5cm，可以根据宝宝的咀嚼能力来确定切的厚薄。

  2. 土豆片放入碗中，放入蒸锅盖上盘子，蒸25分钟熟透取出备用。

  3. 西兰花放入沸水锅中，焯水捞出。西兰花一定要焯水的，这样可以除去大部分草酸和农药、细菌。

  4. 切成小朵。西兰花不太容易咀嚼，可以切得小一点。 或者还可以再加点黄瓜片或者煮熟的玉米等等， 不知不觉又吃进去很多蔬菜啦~

  5. 洋葱切末，宝宝肠切片。食材的形状可以根据宝宝月龄和咀嚼能力自由调整，小宝宝吃，一定要切的碎一点，避免噎到宝宝哦。

  6. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

  7. 平底不粘锅，刷上薄薄的一层油。放入洋葱，翻炒出香味儿。

  8. 放入土豆片、西兰花。一定要小火，小火，全程小火，要慢慢把蛋饼煎熟，火大了容易糊锅。

  9. 撒入宝宝肠。建议姐妹们将食材摆放的均匀些，这样做出来颜值高，口感也会更好。

  10. 锅中淋入鸡蛋液，轻轻晃动一点平底锅，让蛋液铺满锅底。 这里我是用漏网将鸡蛋液筛入锅内，可以让蛋液流淌的更均匀。当然你可以直接倒入锅中，让蛋液均匀的铺平锅底。

  11. 撒入奶酪。

  12. 盖盖，焖约5分钟。一定要小火哦！奶酪全部融化就关火，防止糊锅哈。

  13. 等奶酪完全融化，即可出锅！打开锅盖，一股浓香扑鼻而来，可以再洒点自制番茄酱。

做法3：西班牙土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 鸡蛋 2个 盐 2克 面粉 50g 黑胡椒 适量 芝麻 适量 芝士 50g
做法步骤

  1. 1、准备好需要的材料：土豆（洗净削皮）、鸡蛋、芝士、面粉、盐、胡椒粉。

  2. 2、土豆切滚刀片（不擅长切边薄芯儿厚的滚刀片的就切一般的土豆片）。

  3. 3、土豆用热水稍微煮一下半熟（一分钟左右不要煮过头，煮完还是硬硬的就好）。

  4. 4、煮好的土豆片过水淋水后加入鸡蛋，面粉，芝士和盐胡椒粉拌匀。

  5. 5、搅匀后的稀稠度大概这个样子。

  6. 6、平底锅倒一点点油加热，小火（切记小火），倒入材料用硅胶勺推平后盖上锅盖，小火煎制一面金黄（大概三四分钟），后换面再煎至两面金黄。

  7. 7、出锅倒入盘中，根据自己喜好切成小方块或者扇形块。（可根据喜好撒上一些芝麻。）

  8. 8、完成，拍照，开吃。超浓郁的芝士味西班牙土豆饼，让你满口留香！哈哈哈

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