西班牙土豆饼

西班牙土豆饼菜谱做法

主料

土豆
1个
鸡蛋
2个
西兰花
10克
洋葱
5克
奶酪
40克
宝宝肠
1根

西班牙土豆饼做法步骤

1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：土豆1个、奶酪40克、鸡蛋2个、宝宝肠1根、西兰花10克、洋葱5克 操作时间：25分钟 难度分析：初级 土豆去皮，切片。土豆片不要切的太薄，我的厚度大概在0.5cm，可以根据宝宝的咀嚼能力来确定切的厚薄。
2
土豆片放入碗中，放入蒸锅盖上盘子，蒸25分钟熟透取出备用。
3
西兰花放入沸水锅中，焯水捞出。西兰花一定要焯水的，这样可以除去大部分草酸和农药、细菌。
4
切成小朵。西兰花不太容易咀嚼，可以切得小一点。 或者还可以再加点黄瓜片或者煮熟的玉米等等， 不知不觉又吃进去很多蔬菜啦~
5
洋葱切末，宝宝肠切片。食材的形状可以根据宝宝月龄和咀嚼能力自由调整，小宝宝吃，一定要切的碎一点，避免噎到宝宝哦。
6
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
7
平底不粘锅，刷上薄薄的一层油。放入洋葱，翻炒出香味儿。
8
放入土豆片、西兰花。一定要小火，小火，全程小火，要慢慢把蛋饼煎熟，火大了容易糊锅。
9
撒入宝宝肠。建议姐妹们将食材摆放的均匀些，这样做出来颜值高，口感也会更好。
10
锅中淋入鸡蛋液，轻轻晃动一点平底锅，让蛋液铺满锅底。 这里我是用漏网将鸡蛋液筛入锅内，可以让蛋液流淌的更均匀。当然你可以直接倒入锅中，让蛋液均匀的铺平锅底。
11
撒入奶酪。
12
盖盖，焖约5分钟。一定要小火哦！奶酪全部融化就关火，防止糊锅哈。
13
等奶酪完全融化，即可出锅！打开锅盖，一股浓香扑鼻而来，可以再洒点自制番茄酱。

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