海鲜焗饭怎么做好吃又营养 快手做法4篇

做法1：海鲜焗饭

菜谱食材
西红柿 适量 迷迭香 适量 虾 适量 芝士 适量 花蛤 适量 海盐 适量 米 适量 红葡萄酒 适量 欧芹 适量 紫苏香肠 适量
做法步骤

  1. 西红柿切丁，香肠切片，米洗净。

  2. 锅中加橄榄油放西红柿丁翻炒，出汁后铺上一层紫苏香肠，再在香肠上铺上淘净的米，锅中加入高汤没过米，如果没有高汤清水即可。水开后贝类虾子并用铲子将海鲜按在米中，撒上海盐和葡萄酒（我用的是冠利葡萄酒醋，没想到味道更好），盖上盖子中小火煮，直至水收干，米透明。乘出放入烤盆，撒上cheese迷迭香欧芹碎，放入预热好的烤箱中，200度将cheese烤化即可！yummy yummy[愉快]

  3. 做法见2

  4. 做法见2

  5. ok完成

做法2：五谷海鲜焗饭

菜谱食材
姜 5克 蒜 10克 胡椒粉 2克 料酒 10ml 盐 5克 鲜蘑菇 100克 番茄酱 30ml 虾仁 100克 洋葱 80克 蟹柳 6根 红椒 1个 马苏里拉奶酪 250克 黑米 30克 糙米 50克 红米 50克 高粱米 30克 荞麦米 30克 贻贝肉 80克 巴西里末 少许
做法步骤

  1. 把黑米、红米、高粱米、荞麦米和糙米洗净浸泡4小时，把浸泡过的五谷放进电饭煲煮熟。

  2. 准备焗饭的配料：红椒、新鲜蘑菇、洋葱、贻贝肉、虾仁、蟹柳等，蘑菇洗净切小块，红椒洗净去核，切小块， 虾仁用料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻，蟹柳切小段，姜蒜剁成姜蒜蓉、洋葱切成洋葱粒，

  3. 烧沸水，放入料酒和盐，把贻贝肉焯水，蘑菇焯一下水。

  4. 炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉和洋葱粒，放入贻贝肉，翻炒，再放入虾仁和蟹柳翻炒。

  5. 再放入蘑菇和红彩椒块，翻炒。

  6. 下盐和番茄酱炒匀，再 加入煮熟的五谷米饭，拌匀。

  7. 把五谷海鲜米饭放入烤盘里，不要放太满，放入马苏里拉奶酪粒， 把烤盘放入220°C预热好的烤箱中层，烘烤8分钟，上色后撒上巴西里末即可。

  8. 健康的焗饭

  9. 五谷杂粮海鲜焗饭

做法3：海鲜焗饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 洋葱 适量 虾 5 鱿鱼须 适量 饭 2碗 马苏里拉 适量 牡蛎 3只 蛏子 5只 蚬子 6只 西餐调料 适量
做法步骤

  1. 洋葱、胡萝卜、西红柿粒，备好将以上材料入锅翻炒均匀。马苏里拉切粒备用

  2. 将虾去线开背入油翻炒至出油后盛出备用

  3. 将螃蟹（可根据喜好加减海鲜类别）加入虾及加适量盐一起抄匀

  4. 把米饭放入海鲜锅炒匀盛盘放入盘中，均匀撒上马苏里拉

  5. 放入预热的烤箱中，上下火180度，十分钟左右（看着表面整体变色了即可）

  6. 成功，美味

做法4：中式海鲜焗饭

菜谱食材
米饭 适量 胡萝卜丁 适量 奶酪 适量 蛤蜊 适量 洋葱丁 适量 扇贝肉 适量
做法步骤

  1. 备料，虾，扇贝肉泡在放了料酒的水里，蛤蜊煮一下（留几个带壳的，剩下都扒好）

  2. 洋葱蒜片爆锅

  3. 把青虾放进锅里，用小火慢慢煸出虾油，把虾夹出

  4. 放胡萝卜丁煸炒，放蛤蜊肉虾仁扇贝翻炒

  5. 放盐，冰糖，酱油，香菇粉，大火靠汤，收汁（不用太干）放米饭翻炒

  6. 盛到容器里，把之前的青虾，蛤蜊，铺在饭上，最后铺上马苏里拉奶酪

  7. 烤箱预热，上下火180°，15分钟。

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