中式海鲜焗饭

中式海鲜焗饭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

米饭
适量
胡萝卜丁
适量
奶酪
适量
蛤蜊
适量
洋葱丁
适量
扇贝肉
适量

中式海鲜焗饭做法步骤

1
备料，虾，扇贝肉泡在放了料酒的水里，蛤蜊煮一下（留几个带壳的，剩下都扒好）
2
洋葱蒜片爆锅
3
把青虾放进锅里，用小火慢慢煸出虾油，把虾夹出
4
放胡萝卜丁煸炒，放蛤蜊肉虾仁扇贝翻炒
5
放盐，冰糖，酱油，香菇粉，大火靠汤，收汁（不用太干）放米饭翻炒
6
盛到容器里，把之前的青虾，蛤蜊，铺在饭上，最后铺上马苏里拉奶酪
7
烤箱预热，上下火180°，15分钟。

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