手撕圆白菜的做法 做法集锦6篇

做法1：手撕圆白菜

菜谱食材
花椒 5-10个 醋 适量 生抽 适量 辣椒 3-5个 圆白菜 300g
做法步骤

  1. 圆白菜切成四方块，洗净沥水

  2. 锅里放油，加热，放几个花椒，辣椒，看自己的口味放多少，注意油温，辣椒不要黑了，放圆白菜，翻炒

  3. 放适量生抽，不要太多，放少量醋，放盐，翻炒几下就可以出锅了。非常爽口，很下饭。我家有小孩，口味淡

做法2：手撕圆白菜

菜谱食材
花椒 8-10粒 干辣椒 2个 糖 1茶匙 盐 适量 鸡粉 1/2茶匙 圆白菜 1个
做法步骤

  1. 圆白菜剥开洗净，撕成小片，红辣椒洗净切小段；

  2. 锅内放水烧开，放入圆白菜焯烫一下，马上捞出过凉水，沥干水分备用；

  3. 锅内放油，烧热后放入花椒爆香；

  4. 放入红辣椒和圆白菜，翻炒片刻加入糖1茶匙、盐适量翻炒均匀即可。

做法3：手撕圆白菜

菜谱食材
姜 两片 蒜 一瓣 酱油 两勺 葱 适量 花生油 一汤勺 花椒粉 一克左右 盐 适量 猪肉 少量 鸡精 一克左右 圆白菜 一棵
做法步骤

  1. 圆白菜洗净，一棵可以做两顿

  2. 把圆白菜撕成片，叶片厚的部位不用，不易熟

  3. 切适量肉，葱姜蒜，蒜切片，我的肉是切了两份菜的，放一起切了

  4. 炒锅烧热，放适量花生油，热锅冷油，太匆忙没有拍照~~

  5. 放入肉煸炒

  6. 放入葱姜蒜煸炒

  7. 翻去圆白菜片，翻炒一会加入花椒粉，酱油，在翻炒不到两分钟，关火加鸡精半勺盐，出锅

  8. 成品，虽不大好看，但是怪好吃

做法4：手撕圆白菜

菜谱食材
花生油 适量 盐 适量 葱花 适量 白糖 适量 辣椒 适量 米醋 适量 圆白菜 半棵
做法步骤

  1. 圆白菜又叫包菜，绿甘蓝，准备半颗。

  2. 用手一片片撕开。

  3. 用水洗净，控水。

  4. 葱花，辣椒切好备用。

  5. 锅内放油，炒香葱花和辣椒，注意不要炒糊辣椒。

  6. 倒入圆白菜。

  7. 放入适量盐，白糖，米醋，这个放多少根据自己的口味来定。

  8. 翻炒均匀，炒熟出锅。

  9. 成品。

做法5：手撕圆白菜

菜谱食材
姜 5g 蒜 5g 干辣椒 1g 香油 5ml 盐 3g 白醋 5ml 圆白菜 300g
做法步骤

  1. 圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片

  2. 锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温

  3. 姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料

  4. 锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。

做法6：手撕圆白菜

菜谱食材
花椒 几个 （爆锅用） 糖 少许 盐 适量 圆白菜 三分之一个 鸡腿肉 80g
做法步骤

  1. 圆白菜三分之一棵 扒掉老叶子丢掉 嫩叶冲洗后手撕成小块 一定要手撕不要刀切！

  2. 鸡腿肉切小块 放少许盐和淀粉搅拌后静置

  3. 准备工作就绪

  4. 热锅凉油 下鸡丁爆炒 大概6分熟表面全白即可

  5. 花椒爆锅

  6. 为了让圆白菜叶和帮同时熟 先炒帮再放入叶翻炒 出锅前放入稍许盐和糖

  7. 出锅啦

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