虾饼的制作方法和配料 做法集合4篇

做法1：炸虾饼

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 半根 鸡蛋 1个 盐 适量 油 适量 面粉 50g 花椒面 适量 葱姜 适量 江虾 250g
做法步骤

  1. 江虾洗干净控干水分，加入胡萝卜，土豆丝，葱姜

  2. 加入鸡蛋，面粉，盐，花椒面搅拌均匀

  3. 下油锅煎成金黄色即可

做法2：黄金脆皮鲜虾饼

菜谱食材
鸡蛋 1个 淀粉 3勺 色拉油 适量 鲜虾 10只 面包屑 适量
做法步骤

  1. 鲜虾去壳，剁成泥，放入一勺料酒腌制备用。

  2. 将泥按成饼状，两面沾上少许淀粉。放入冰箱冷冻5分钟。便于成形。

  3. 从冰箱中拿出，沾少许蛋液，再裹上面包屑。

  4. 热锅凉油，小火煎至金黄。

  5. 完成。

  6. 可沾番茄酱食用。

做法3：婴儿辅食之蔬菜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 小半根 玉米淀粉 适量 虾 五只 山药 手指长 鸡蛋液 半颗 菜叶 一片
做法步骤

  1. 虾处理干净剁碎，挤几滴柠檬汁去腥。

  2. 蔬菜切片烧熟。我是先下的胡萝卜和山药，多煮会儿，差不多好了之后才下的菜叶！

  3. 胡萝卜、山药和菜叶切碎。

  4. 虾泥放半颗鸡蛋液。

  5. 加淀粉。

  6. 加蔬菜碎。

  7. 搅拌成糊状。

  8. 开锅内刷一点油。

  9. 拿筷子夹一点放锅里摊成饼，稍微煎一分钟就熟啦。

做法4：萝卜虾饼

菜谱食材
蚝油 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 葱花 适量克 生抽 适量 植物油 适量 萝卜 200克 虾仁 100克 五香粉 适量 普通面粉 70克
做法步骤

  1. 准备：虾，鸡蛋，面粉萝卜，葱花

  2. 萝卜插成丝

  3. 焯水

  4. 晾凉挤出水分

  5. 放入，虾泥，鸡蛋，葱花

  6. 放生抽，食盐，五香粉，蚝油，植物油

  7. 搅拌均匀

  8. 加面粉

  9. 搅拌成糊

  10. 小火，刷油

  11. 把面糊摊到锅中。

  12. 煎2分钟翻面

  13. 再煎2分钟，就熟了

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