烤鱼的家常做法简单 快手做法3篇

做法1：香茅烤鱼

菜谱食材
柠檬 1到2个 香茅 3跟 小葱 2两 沙姜 1个
做法步骤

  1. 香茅 薄荷 柠檬椰子和椰肉煮水，烧开的水冷却加蜂蜜喝！剩下的铺在烤盘上！

  2. 鱼买的时候让老板切背！回来撒上海盐和黑胡椒调味，取新鲜香茅切块和大量葱铺在鱼身上，放置于烤箱内，大火180度预热5分钟后，放进去再烤30分钟！

  3. 把葱撩开，鱼肉嫩滑、奇香、鲜甜！好吃！

做法2：烤鱼

菜谱食材
糖 适量 大蒜 2头 花椒粉 适量 豆瓣酱 2勺 香菜 适量 生抽 适量 孜然 适量 姜丝 适量 干辣椒段 20克 火锅底料 30克 花菜 适量 藕片 适量
做法步骤

  1. 前几天邻居送来一条鱼，家人给收拾干净，腌了一下，其实应该左右片开，烤鱼，我是零基础，见卖烤鱼的做过，烤一会儿，刷一遍油，放些佐料…大概就这样…

  2. 想吃啥菜，就干锅炒啥菜，完了之后，浇在鱼上，味道超级好，实在不会，搜一下其他电烤箱烤鱼的版本，我觉得做饭步骤程序要连贯，太刻意的像食谱那样拿捏分寸，不太实际，其实真的特简单。

做法3：家庭版秘制烤鱼

菜谱食材
芹菜 200g 豆瓣酱 1勺 西兰花 1颗 鸭血 500g 豆皮 200g 金针菇 500g 洋葱 1个 腐竹 200g 猪皮 200g
做法步骤

  1. 1.鱼洗干净,打花刀;倒入料酒,生抽,盐,生姜片腌制鱼20分钟

  2. 2.准备配菜,腐竹和猪皮用水泡10分钟,西兰花,猪皮,芹菜,豆皮,洋葱切好待用(配菜可以自己选择,想吃什么就加什么,加魔芋特别好吃,可惜这次没买到)

  3. 3.烤盘均匀浇油,铺上洋葱,生姜片,蒜包,鱼;放入烤箱200度烤20分钟烤箱预热)

  4. 4.锅中放油烧热,再放入生姜片,蒜包,小米椒,豆瓣酱炒香

  5. 5.放入切好的配菜,炒一会,再倒入温水煮开

  6. 6.拿出烤鱼,倒入炒好的配菜,铺在烤盘上,放入烤箱200度烤15分钟

  7. 7.叮当一声,好啦,放入香菜,香葱,开吃

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