芒果布丁怎么做 家常做法 特荐做法6篇

做法1：芒果布丁杯

菜谱食材
芒果 400g 白砂糖 50g 牛奶 100g 鲜奶油 100g 吉利丁片 3片
做法步骤

  1. 先将芒果剥皮，留4/1的果肉切成小粒备用，其余的果肉用料理机打碎，然后将奶油倒进去拌匀，吉利丁片用冰水浸泡软化。

  2. 将牛奶加白砂糖在热锅里预热，然后将泡软的吉利丁片放进热牛奶里熔化，拌匀，稍凉后放进芒果泥中拌匀。然后将布丁液过筛后备用。

  3. 将布丁瓶热水消毒后，把布丁液装进瓶子里。

  4. 放冰箱冷藏三小时以上。

  5. 然后将芒果粒放进去再冷藏二小时就OK了。

  6. 冰冰凉凉，QQ的感觉！

做法2：芒果布丁

菜谱食材
芒果 2个 牛奶 135ml 淡奶油 60ml 细砂糖 30g 吉利丁片 10g
做法步骤

  1. 芒果

  2. 因家里没搅拌机，我自己捣的

  3. 切芒果丁，备用

  4. 吉利丁片泡水软化

  5. 牛奶小火化吉利片，倒容器

  6. 加奶油

  7. 倒入芒果泥

  8. 放布丁杯冷藏

  9. 冷藏3小时后放果粒，可以享用了

  10. 成品

  11. 成品和青瓜布丁一起，好吃吧

做法3：芒果布丁

菜谱食材
新鲜芒果 1个（中等大小） 吉利丁片 2片（6g） 鲜牛奶 100ml（酌情）
做法步骤

  1. 先将芒果去皮切成小块放入搅拌机搅拌成糊状

  2. 将吉利丁片放入冰水中，泡大概10分钟左右，变软即可捞出，挤下水分，放置旁边备用

  3. 将芒果糊过筛

  4. 筛上剩余的果肉也没浪费，把它垫在杯子底部

  5. 将芒果汁倒入奶锅，酌情加入鲜牛奶（根据个人口味），用小火温热，大概40度左右关火，把泡好的吉利丁片放进去，迅速搅拌几下，充分溶解即可（吉利丁片怕热，所以不能太热，不然影响后期的凝固效果）

  6. 分装到小布丁杯里，待冷却后，放入冰箱冷藏，记住是冷藏哦！

  7. 待2、3个小时后即可食用（我是早上做，下午吃的），嫩滑爽口的芒果布丁就大功告成了！

做法4：芒果布丁

菜谱食材
冰糖 3颗 炼乳 一大勺 吉士丁粉 10克 大芒果一个 1
做法步骤

  1. 在一般偏一点下刀

  2. 切完就这样

  3. 用刀切成横竖网格这样，然后再用刀横着把方块都切下来

  4. 吉士丁粉10克，这个用量是我自己琢磨的我做的比较多，所以用的多，我用牛奶把吉士丁粉泡开大约2分钟吧，就这样了

  5. 牛奶倒入锅中煮开放冰糖炼乳，直到冰糖完全融化关火，放一下，凉一会大概80度这样吧放入化好的吉士丁粉，搅拌让他充分融化，我在网上查说是不能太热温度，会影响成型

  6. 倒入模具里，再放一会，再放入切好的芒果丁，我总感觉牛奶太热会把芒果丁烫熟，，完全凉后放入冰箱冷藏追少两个小时，我是四个小时拿出来一盒超级好吃

做法5：夏日冰爽芒果布丁

菜谱食材
牛奶 100ml 吉利丁片 2片 纯净水 少许 芒果汁 500ml 台芒 3个 时间与耐心 适量
做法步骤

  1. 台芒去皮切丁，将四分之三芒果丁家少许纯净水，用搅拌机打成果酱，果酱不能大的太细，否则口感不好。

  2. 吉利丁片用冷水发开，等吉利丁片发软后捞出备用。

  3. 拿一只干净的小锅，倒入500ml的芒果汁，小火加热后加入吉利丁片，不用烧开，微微冒泡就好了。在这里可以适当加一点糖。加入吉利丁片后顺时针方向慢慢搅拌，直到全部融化。

  4. 稍微将搅拌好的吉利丁片果汁放凉，慢慢倒入第1步准备好的果酱，继续按顺时针方向慢慢搅拌均匀。

  5. 喜欢牛奶的可以在这时加入牛奶，推荐全脂牛奶，口感较好，不过热量请自行考虑。

  6. 准备好模具，将剩下的四分之一果丁舀入模具，倒入放凉的果酱汁，冷藏2小时，冰爽的芒果布丁就做好了！在炎炎夏日来上这样凉凉一口还是很爽的！

做法6：芒果布丁

菜谱食材
芒果 3个大概200克 白砂糖 10克 牛奶 300毫升 淡奶油 100克 吉利丁片 3片15克
做法步骤

  1. 牛奶随意，哪个牌子都可以啦

  2. 把牛奶和淡奶油都倒进奶锅里然后加白砂糖开小火把白砂糖化开，不需要煮沸

  3. 吉利丁片用凉水泡软，等砂糖全化开以后把吉利丁片放进去化开

  4. 用榨汁机把芒果打成泥，我这里倒了一点调好的奶

  5. 这样就可以了，然后和其他的奶混合一起，搅拌均匀

  6. 装杯啦，我平时喜欢收藏瓶瓶罐罐的，好看的都不舍得扔，所以啥样的都有，放进冰箱冷藏2小时

  7. 可以开吃啦，给宝贝当间点，麻麻可以当做下午茶，很不错吧

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