韭菜炒鸡蛋最正宗的做法 精选推荐做法4篇

做法1:韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 韭菜 适量
做法步骤
  1. 主料备好待用

  2. 切好备用

  3. 热锅凉油,油热放入鸡蛋,炒好备用

  4. 锅内放油下入备料,对入调料,鸡精盐。大火翻炒均匀。

  5. 下入备好的鸡蛋

  6. 翻炒均匀,即可。

  7. 装盘即可

做法2:韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 1-2个 木耳 适量 韭菜 适量
做法步骤
  1. 韭菜择好洗净,晾干水,切小段,木耳提前半天凉水泡发,鸡蛋打散备用

  2. 热油,下鸡蛋,刚成行时加韭菜、木耳… 翻炒

  3. 加少量酱油、盐… 翻炒,

做法3:杏鮑菇韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 红辣椒 适量 植物油 适量 韭菜 适量 杏鲍菇 适量
做法步骤
  1. 主料:杏鲍菇200克、韭菜100克、鸡蛋2个辅料:植物油30克、盐5克、红辣椒一个.

  2. 韭菜洗净切段,杏鲍菇用淡盐水侵泡几分钟洗净切条.

  3. 鸡蛋打散搅拌均匀.

  4. 热锅凉油,油热8成下鸡蛋液,煎到鸡蛋定型成块捞起.

  5. 热锅凉油,油热8成下杏鲍菇、红辣椒翻炒出香味辣味

  6. 加韭菜翻炒均匀,加盐.

  7. 加鸡蛋,翻炒均匀即可.

做法4:韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 两只 大蒜 三瓣 韭菜 一把 小米椒 3个
做法步骤
  1. 准备好所有食材

  2. 韭菜切断,鸡蛋打蛋液,辣椒和蒜切碎

  3. 锅中热油,下蛋液,炒散后推到一边

  4. 下辣椒和蒜炒香,在放韭菜,放盐,耗油,酱油翻炒半分钟,加点儿水盖锅盖闷半分钟

  5. 出锅,超级下饭,不吃辣可以不放辣椒

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