蛋挞做法详细步骤 优选做法3篇

做法1：奶香蛋挞

菜谱食材
白糖 适量 牛奶 200毫升 鸡蛋黄 两个 低筋面粉 适量 吉士粉 适量 蛋挞皮 六个
做法步骤

  1. 牛奶，白糖，吉士粉，低筋面粉，蛋黄，倒入碗中，搅拌均匀。然后过滤备用

  2. 拿出蛋挞皮，把刚才准备好的奶浆倒入蛋挞皮中，7分满，摆入烤盘，烤箱180度预热，上下盘烘烤18分钟左右，即可

做法2：水果味蛋挞

菜谱食材
芒果 适量 白糖 2勺 牛奶 适量 蛋黄 2个 草莓 适量 蛋挞皮 6个 炼奶 2勺
做法步骤

  1. 准备所需食材 蛋挞皮 鸡蛋 牛奶 炼奶 白糖 芒果 草莓

  2. 芒果 草莓 切丁，备用

  3. 碗里先倒入适量牛奶加白砂糖，隔水加热糖融化，融化好的牛奶加入蛋黄两个再加入适量炼奶，「也可以滴几滴柠檬汁去腥」(不喜欢太甜的口感也可以蛋黄 牛奶加炼奶就好)

  4. 搅拌均匀，过筛两遍，让口感更细腻

  5. 将搅拌均匀的蛋黄糊再分别倒入蛋挞皮里，8. 9.分满就可以哦

  6. 将蛋挞送入烤箱 烤箱上下管150° 预热十分钟

  7. 烤箱上下管150° 40分钟☺︎☺︎☺︎

  8. 每个烤箱温度都不一样，多观察丫☺︎

  9. 叮~~~ 出炉啦！

  10. 加上水果，漂亮又美味❤︎❤︎❤︎

  11. 草莓味蛋挞❤︎❤︎❤︎ 酸甜酸甜的味道☺︎☺︎☺︎

  12. 芒果味蛋挞❤︎❤︎❤︎ 好甜呀☺︎☺︎☺︎

  13. 蛋挞皮好酥脆耶☺︎ 外酥里嫩❤︎ 忍不住尝了两个，有点甜 ☺︎

做法3：红豆蛋挞

菜谱食材
红豆 50克 糖 40克 鸡蛋 2个 牛奶 200ml 蛋挞皮 8只
做法步骤

  1. 忘记怕这步，把鸡蛋，糖，牛奶全部混合在一起混合在一起。然后过滤放入蛋挞皮中上炉烤就行。

  2. 上下火各200度，烤20分钟，喜欢焦褐感就把上火调高点。

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