肥牛饭的做法 最正宗的做法 做法集锦4篇

做法1：绿色健康肥牛饭

菜谱食材
食盐少许 适量 白糖两勺 适量 白醋两勺 适量 肥牛半斤 适量 酱油两勺 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜切片，西蓝花切小块，洋葱切丝，备用。

  2. 每样两勺调酱汁

  3. 酱汁备用

  4. 开水煮青菜，煮好备用，不放油。

  5. 酱汁下锅，放入洋葱，加入适量的水，烧开。

  6. 加入肥牛

  7. 放入少量淀粉水，大火收汁。

  8. 完成，迫不及待的享用啦，喜欢的小伙伴们做起来吧，方便美味呦。

做法2：肥牛饭

菜谱食材
洋葱 适量 肥牛卷 适量
做法步骤

  1. 把洋葱切成丝~肥牛用沸水焯熟切段~

  2. 锅加底油~加入洋葱爆香~加花椒盐~蚝油~鸡粉~酱油~糖少许~白胡椒粉~盐少许~加水~调好口后~稍微炖一下~洋葱回软后~用水淀粉勾薄芡~把牛肉片加入关火~翻匀淋香油~浇在米饭上！~简单美味！

做法3：吉野家肥牛饭

菜谱食材
胡萝卜 半个 鸡蛋 1个 盐 少许 淀粉 少许 生抽 2勺 白糖 少许 西兰花 适量 洋葱 半个 耗油 1勺 大米 适量 肥牛 200g 菜籽油 少许
做法步骤

  1. 锅中加入适量洗干净的大米，加入适量的水。

  2. 电饭煲选择蒸饭模式。

  3. 米饭做好之后就准备配菜。

  4. 锅中倒入少许的菜籽油，等油熟烫以后放入煎蛋模具，倒入蛋液将鸡蛋煎至溏心蛋，起锅待用。

  5. 胡萝卜切圈剪出花朵形状。

  6. 锅中加入适量的水，将西兰花和胡萝卜加入煮熟透捞出待用。

  7. 肥牛焯水变色后捞出待用。

  8. 生抽、耗油、盐和白糖混合调成汁待用。

  9. 锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后，下入切丝的洋葱炒香。

  10. 接着加入肥牛继续翻。

  11. 接着加入调好的料汁。

  12. 淀粉勾芡少许水加入锅中，小火煮至汤汁粘稠即可。

  13. 米饭装盘，然后放上西兰花和胡萝卜，肥牛捞出放在米饭上淋上汤汁，鸡蛋放上。撒上少许的熟黑芝麻就可以吃啦。

  14. 成品图

  15. 成品图

  16. 成品图

做法4：黑椒肥牛饭

菜谱食材
料酒 1汤勺 胡萝卜 1小块 糖 1茶勺 蚝油 1汤勺 盐 1/4茶勺 水淀粉 半小碗 生抽 1汤勺 西兰花 几小朵 洋葱 半个 米饭 适量 黑胡椒碎 适量 肥牛卷 250克
做法步骤

  1. 洋葱切丝，胡萝卜切花片，西兰花掰小朵洗净备用。

  2. 准备两个小碗，将生抽、蚝油、料酒、盐、糖和黑胡椒放入其中一个碗内调匀备用，另一个碗准备半小碗水淀粉。

  3. 锅里水烧开，放入西兰花和胡萝卜，再撒入少许盐，焯至断生，捞出备用。

  4. 再放入肥牛卷焯至变色，捞出备用。

  5. 另起锅放油，倒入洋葱炒出香味。

  6. 再倒入焯水过的肥牛翻炒几下，调入之前调好的料汁翻炒均匀。

  7. 最后倒入水淀粉，煮至汤汁浓稠即可。水淀粉不要加太少，收汁也不收太干，多点汤汁才好吃。

  8. 盛一碗米饭，铺上炒好的肥牛，再摆上之前焯熟的西兰花和胡萝卜，一碗美味快手的黑椒肥牛饭就做好了。

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