夏日冰爽芒果布丁

夏日冰爽芒果布丁菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
100ml
吉利丁片
2片
纯净水
少许
芒果汁
500ml
台芒
3个
时间与耐心
适量

夏日冰爽芒果布丁做法步骤

1
台芒去皮切丁，将四分之三芒果丁家少许纯净水，用搅拌机打成果酱，果酱不能大的太细，否则口感不好。
2
吉利丁片用冷水发开，等吉利丁片发软后捞出备用。
3
拿一只干净的小锅，倒入500ml的芒果汁，小火加热后加入吉利丁片，不用烧开，微微冒泡就好了。在这里可以适当加一点糖。加入吉利丁片后顺时针方向慢慢搅拌，直到全部融化。
4
稍微将搅拌好的吉利丁片果汁放凉，慢慢倒入第1步准备好的果酱，继续按顺时针方向慢慢搅拌均匀。
5
喜欢牛奶的可以在这时加入牛奶，推荐全脂牛奶，口感较好，不过热量请自行考虑。
6
准备好模具，将剩下的四分之一果丁舀入模具，倒入放凉的果酱汁，冷藏2小时，冰爽的芒果布丁就做好了！在炎炎夏日来上这样凉凉一口还是很爽的！

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