蒜蓉娃娃菜做法家常做法

做法1：蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
盐 适量 鸡精 少许 蒜头 4瓣 娃娃菜 400
做法步骤

  1. 娃娃菜洗净沥水，切段备用

  2. 准备蒜蓉

  3. 热锅冷油，下蒜蓉爆香

  4. 放入娃娃菜

  5. 翻炒两分钟加入适量盐

  6. 再翻炒两分钟加入鸡精，翻炒均匀，出锅

  7. 成品

做法2：蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
蚝油 半勺 玉米淀粉 少许 海鲜酱油 2勺 蒜头 2头 蒸鱼豉油 1勺 娃娃菜 2小颗
做法步骤

  1. 娃娃菜切成如图

  2. 粉丝泡热水

  3. 娃娃菜热水烫一分钟、捞出摆成如图

  4. 过热放油、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油、海鲜酱油、水和水淀粉、汤汁浓稠即可

  5. 上锅蒸3-5分钟

  6. 好吃美味的蒜蓉娃娃菜就做好喽！送给你们！

做法3：多宝蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
两颗 适量
做法步骤

  1. 做菜时匆忙，忘了拍步骤照片了，对不住大家！首先把娃娃菜洗干净再劈开，香菇切小丁，（鲜香菇也可以，但是干香菇水发之后香味更浓哦）大蒜剁成茸，牛肉切小丁。

  2. 开水煮熟娃娃菜，摆盘。然后热锅放少许油，八分热时放入切好的各种丁和蒜蓉，小火慢炒，等到蒜蓉炒黄之后加一小勺豆瓣酱，立刻再加些许蒸鱼豉油，全部炒香之后勾个薄欠，熟了之后将酱汁均匀倒在焯好的娃娃菜上。好吧，开吃，美味极了～～

做法4：蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
醋 适量 蚝油 适量 生抽 适量 白糖 1小勺 娃娃菜 1个 蒜蓉酱 2勺
做法步骤

  1. 锅中放盐，食用油水，烧开放入洗净的娃娃菜再次烧开，捞出

  2. 蒜蓉，酱油，醋，白糖，蚝油拌匀

  3. 淋入娃娃菜中，盖上锡纸200度烤10分钟

  4. 撒上小米辣

做法5：简洁版蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
蒜 6瓣 油 3汤匙 生抽 2汤匙 水 适量 小米辣 一根 娃娃菜 1颗
做法步骤

  1. 摘菜，把菜叶掰下来，最好是外层的和里层的菜叶区分开。切蒜末，小米辣备用。

  2. 锅底放少量水，且不太少，烧开，下入菜叶。最好是先下入菜叶外层，再下入菜心。

  3. 所有菜叶都放入锅中之后，盖上锅盖，连闷带煮，适当翻动，保证受热均匀。

  4. 菜叶变软转熟，大约3分钟左右，按优美的姿态摆盘，中心往边缘放射状更容易在浇汁后渗透… 重点是，把刚才锅里烫煮菜叶的水，倒到容器里面备用

  5. 油热，下入蒜末，火力柔和，均匀翻炒，可至于微微翻黄，泛焦糊状。加入小米辣，酱油、盐，还有之前的那份汤汁。

  6. 浇汁出锅，完成啦

做法6：蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
蒜 8瓣 蚝油 2勺 鸡精 1勺 生抽 2勺 食用油 适量 小米辣 2根 小葱 1根 蒸鱼豉油 2勺 娃娃菜 2颗
做法步骤

  1. 将娃娃菜分成4份或者6份

  2. 小米辣和蒜瓣切碎

  3. 锅中烧水加入适量盐和食用油，水开后放入娃娃菜，等水再次开锅以后1分钟捞出娃娃菜

  4. 将焯水以后的娃娃菜控干水分摆盘

  5. 锅中放油，放入小米辣和蒜末，翻炒一下加入生抽、耗油、蒸鱼豉油、盐和鸡精翻炒均匀出锅

  6. 将炒好的蒜蓉酱放在娃娃菜上

  7. 水开上锅蒸5分钟后端出，放点小葱末点缀一下就可以了

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