芒果布丁

芒果布丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

新鲜芒果
1个（中等大小）
吉利丁片
2片（6g）
鲜牛奶
100ml（酌情）

芒果布丁做法步骤

1
先将芒果去皮切成小块放入搅拌机搅拌成糊状
2
将吉利丁片放入冰水中，泡大概10分钟左右，变软即可捞出，挤下水分，放置旁边备用
3
将芒果糊过筛
4
筛上剩余的果肉也没浪费，把它垫在杯子底部
5
将芒果汁倒入奶锅，酌情加入鲜牛奶（根据个人口味），用小火温热，大概40度左右关火，把泡好的吉利丁片放进去，迅速搅拌几下，充分溶解即可（吉利丁片怕热，所以不能太热，不然影响后期的凝固效果）
6
分装到小布丁杯里，待冷却后，放入冰箱冷藏，记住是冷藏哦！
7
待2、3个小时后即可食用（我是早上做，下午吃的），嫩滑爽口的芒果布丁就大功告成了！

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