小龙虾好吃做法 精选推荐做法6篇
做法1：麻辣小龙虾
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小龙虾清洗干净焯水，去掉杂质和血污后捞出控水备用
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起锅热油，放葱姜蒜洋葱爆香
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然后放花椒·大料·麻椒·香叶·桂皮炒香
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再放红油豆瓣酱和辣酱翻炒
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放小龙虾翻炒一会，再放入适量的水喝白酒·生抽·老抽·盐·味精·鸡精·尖椒，开锅转中小火
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待汤汁收差不多以后即可出锅
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麻辣鲜香的麻辣小龙虾
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做法2：蒜蓉小龙虾
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小龙虾一斤浸泡，倒入盐和白醋，浸泡1个小时，吐干净体内的脏东西
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浸泡1小时后，拿牙刷刷干净小龙虾的腹部
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刷干净后，去除小龙虾的虾线
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剪掉虾头，露出虾黄。剪掉虾腿，冲洗几遍。倒入料酒，放入姜片腌制30分钟
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锅中烧油，油热后，倒入葱姜蒜，爆出香味后，捞出调料扔掉。
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倒入蒜末，翻炒
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倒入小龙虾，大火翻炒至呈现红色。
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倒入蚝油，姜片，生抽，醋，白糖
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倒入啤酒，没过小龙虾
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放入八角，香叶。大火开煮
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大火煮约20分钟（注意随时看锅哦，别煮干啦）
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大火收汁
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装盘呈出
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做法3：香辣小龙虾
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乡里带的野生小龙虾，小青，肉质非常肥
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放醋放盐泡十分钟，然后刷洗。我闲来无事边刷边数了数量，有105只，哈哈
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刷干净的龙虾多洗几遍直到水清
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去虾线冲干净备用
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黄瓜辣椒切好备注
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新鲜大蒜剥好，生姜切好
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油锅放足够多的油烧热
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放入生姜大蒜爆香
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放入八角，青花椒，干辣椒爆香
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倒入小龙虾大火爆炒
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大火虾子变红尾巴蜷缩
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放入啤酒
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放入一块火锅底料（我用的是重庆火锅底料）
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放入适量冰糖，盐，王守义十三香，鸡精大火翻炒
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放入黄瓜继续大火翻炒
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锅里水变干放入青辣椒继续大火炒两分钟左右收水起锅
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美味的香辣小龙虾就做好咯，超级好吃！
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做法4：在家也可以轻松做的麻辣小龙虾
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小龙虾500g
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开锅热油
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爆香姜蒜～
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加入小龙虾疯狂翻炒
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加入李锦记香辣酱40g注入麻辣灵魂
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加入李锦记薄盐生抽30ml调味
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加入啤酒200ml
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加入适量白砂糖
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最后加入洋葱和青椒翻炒至青椒变色
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噔噔噔，完美出锅～
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做法5：蒜蓉小龙虾
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用盐泡一下，刷干净，去头(我是直接全去了)，去虾线(捏住尾部中间轻轻一拉就可以了)
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再冲洗干净
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这样才行
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蒜瓣儿打成碎
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开水锅里焯两分钟
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你看，很快就有浮沫漂起。焯好了用冷水冲干净，晾着。
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油锅里➕蒜蓉炒香
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倒入小龙虾
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加入蚝油生抽冰糖姜片，继续翻炒
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加入八角香叶，一罐啤酒
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焖煮十分钟开盖，撒点绿叶菜点缀
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加点葱花
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ok啦
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请放心享用，紧实弹牙的蒜香小龙虾就可以吃了
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其实我今天买了两种虾
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这一盘将是第二集的故事了
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后来又做了一次小龙虾
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简直好吃到没朋友
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做法6：麻辣小龙虾
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干辣椒，姜片，花椒加麻椒放入热油中爆香，倒入洗净的龙虾尾。加入1听啤酒将龙虾尾灌醉。别忘了放盐和生抽老抽。生抽调鲜老抽调色。
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开锅时候别闲着，切葱花，蒜末，香菜段。待用！
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收汁放入刚才切好的三样！出锅！
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