馒头做法家常做法 特荐做法4篇

做法1：炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 2个 生抽 适量 白糖 适量 西红柿 1个 生菜 适量 黄瓜 一段 洋葱 适量 馒头 2个
做法步骤

  1. 馒头切丁

  2. 西红柿去皮，撕碎

  3. 鸡蛋打散

  4. 黄瓜切丁

  5. 洋葱切丁

  6. 生菜切段

  7. 蛋液倒入馒头中

  8. 蔬菜丁焯水

  9. 煎馒头丁

  10. 西红柿做成酱

  11. 蔬菜和西红柿酱翻炒

  12. 加入馒头翻炒，加生抽，白糖，出锅

做法2：简单易学的自发馒头

菜谱食材
自发面粉 适量
做法步骤

  1. 自发面粉500克

  2. 面粉和温水比例是2：1，揉成面团

  3. 揉好后，放在盆子里醒，温度20 来度醒五十分钟，大一倍的样子，用手按一下，会回弹回来就差不多了

  4. 醒好后，揉成长条，切成馒头

  5. 还为我女儿做了个可爱萌萌的小刺猬，眼睛用芝麻身体用剪刀剪开

  6. 再用模具做了几个图型

  7. 做好后，放在蒸锅里蒸，凉水下锅，可以让馒头慢慢膨胀，蒸的时间长短，看你做的馒头大小，我的上气后蒸十五分钟差不多了，蒸好后不要马上开锅，等五到十分钟再开，防止蒸好突然遇冷塌陷

  8. 做好的馒头再配上自榨的豆浆，开胃的凉拌海带，营养美味的早餐就做好了

做法3：馒头薯条

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 少许 番茄酱 适量 馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头切成条状

  2. 鸡蛋打进盘子里，打匀，放少许盐，把馒头条裹上蛋液

  3. 平底锅放油，烧热，馒头条下锅，小火煎至四面金黄

  4. 像薯条一样蘸番茄酱，好吃！

做法4：无油蛋黄奶香小馒头

菜谱食材
细砂糖 75克 低筋面粉 40g 奶粉 50g 蛋黄液 90g 无铝泡打粉 3克 马铃薯淀粉 250g
做法步骤

  1. 第一步：将细砂糖全部加入蛋液打匀，2分钟时间，不要打发。

  2. 第二步：加入奶粉及泡打粉再搅拌均匀。

  3. 第三步：分几次加入搅拌均匀的淀粉及面粉混合粉，用筷子搅拌成面疙瘩，再慢慢揉成面团，包上保鲜膜静置10分钟。

  4. 第四步：切下小块面团，搓成筷子般大小的长条，再用小刀切成长度与直径相当的小丁。

  5. 第五步：将小丁搓成小小圆球，如甜豆般，放入已铺锡纸的烤盘。

  6. 第六步：将烤盘放入烤箱，上下火，温度160度，考6分钟，然后温度调到130度，考4分钟，大功告成。

  7. 出炉了，特写，哈哈！

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