柠檬鸡简单快速做法 做法4篇

做法1：柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 2勺 葱 1根 蚝油 1勺 盐 1勺 白糖 1勺 姜片 少量 剁椒 1勺 鸡爪 500克 陈醋 3勺
做法步骤

  1. 鸡爪去掉指甲切块

  2. 放入高压锅中

  3. 加入料酒

  4. 加入5克盐

  5. 加入姜丝

  6. 加入炖肉料高压锅煮15分钟

  7. 15分钟后开盖

  8. 把鸡爪捞出 过凉

  9. 捞出

  10. 将半个柠檬切块去籽

  11. 放入鸡爪中

  12. 加入生抽

  13. 加醋

  14. 加5克盐

  15. 加糖

  16. 加姜丝

  17. 搅拌均匀

  18. 盖盖 放冰箱冷藏2小时就可以啦

做法2：网红柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 2勺 糖 20克 盐 10左右 香叶 4片 八角 2个 芹菜 10根 生抽 一碗 姜片 8片 老抽 少许 洋葱 一个半 柠檬 2个 蒜头 12瓣 尖椒 10个 鸡爪 20只 陈醋 一碗（5寸饭碗） 小米椒 10个 腌制酱料 适量 煮鸡爪配料 适量
做法步骤

  1. 鸡爪洗干净切小块放入锅里，香叶 八角 姜片 清水大火煮开，在煮8分钟

  2. 煮好的鸡爪，用冷水清洗几次，最后用凉开水冲洗，然后放一边沥干水，做酱料

  3. 小米椒 尖椒 蒜头用料理机打碎，注意不要打太碎哦！切菜切条，柠檬切片并要把柠檬子去掉，然后把所有酱料搅拌均匀，最后放入鸡爪，继续用手抓均匀

  4. 搅拌好的鸡爪用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏12-24小时，拿出来真的太好吃！

做法3：柠檬鸡肉

菜谱食材
料酒 2勺 葱 1根 蚝油 1勺 花椒粉 2勺 盐 1勺 蒜末 适量 鸡精 2勺 柠檬 1个 小米辣 6个 芝麻油 1勺 十三香 2勺 鸡腿 3个
做法步骤

  1. 鸡腿冷水下锅，放入料酒，或者姜片

  2. 煮15分钟，煮至鸡腿肉软烂

  3. 用凉开水泡五分钟 冷却

  4. 捞出沥干水分

  5. 用手撕成条状

  6. 鸡肉放人冰箱冷藏的时间调料汁，盐，小米辣，鸡精，十三香，花椒粉，食用油，蒜末，辣椒粉，耗油，柠檬汁

  7. 冷藏好的鸡肉，放入柠檬片，柠檬汁，料汁。

  8. 搅拌均匀就可以食用。

做法4：酸辣柠檬鸡爪

菜谱食材
蒜 6瓣 料酒 2勺 醋 6勺 葱 1颗 盐 1勺 鸡精 1勺 香菜 1颗 生抽 6勺 白糖 1勺 柠檬 1个 小米辣 4个 鸡爪 6个
做法步骤

  1. 鸡爪洗净剪指甲 冷水下锅 放料酒葱段 盐 大火煮开 小火煮10-15分钟

  2. 柠檬 小米辣 蒜 香菜 生抽 醋 鸡精 糖 调汁

  3. 鸡爪捞出过凉 凉透 切断 放入调好的料汁中放入冰箱冷藏四小时以上 酸辣可口

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