馒头的制作方法和步骤 精选做法6篇

做法1：炒馒头

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 红辣椒 适量 油 适量 肉丝 适量 馒头 2个 包菜丝 适量
做法步骤

  1. 馒头手撕颗粒，大小个人喜欢；包菜切丝；辣椒切小圈

  2. 猪肉适量切丝，肥肉部分留下待用

  3. 炒锅下油，待油热后放馒头快炒，炒到变黄后盛起待用

  4. 炒锅烧热，把肥肉下锅微炸点油，然后把肉丝放下爆炒，炒到5成熟后把包菜丝和辣椒圈一起下锅炒，香味飘飘后，把馒头放下去一起炒

  5. 最后，调味，放盐，上锅前再放点酱油调一下颜色即可。一道美味的炒馒头就OK罗

做法2：花样馒头

菜谱食材
面粉 500g 发酵粉 15g
做法步骤

  1. 和面

  2. 揉成小猪

  3. 用剪刀剪成小刺猬

  4. 揉出喜欢的造型

  5. 放在锅里醒面10分钟

  6. 出锅～

做法3：绣球牛奶馒头

菜谱食材
面粉 400g 牛奶 240ml 酵母 3g
做法步骤

  1. 牛奶

  2. 面粉

  3. 面团

  4. 湿布盖住

  5. 成品

  6. 集体照

做法4：炒馒头

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 五香粉 适量 馒头 500
做法步骤

  1. 馒头切好备用

  2. 锅里放油，葱花爆香后放入切好的馒头

  3. 撒入盐巴，五香粉 等调料

  4. 炒到你喜欢吃的熟度就可以啦

做法5：开口笑大馒头

菜谱食材
白糖 3勺 面粉 500克 酵母 5克 紫薯 2个
做法步骤

  1. 酵母加温水融化，和面和一起。忘记拍照了

  2. 紫薯蒸熟，磨泥加面粉，酵母和成面团。醒1一个小时左右。

  3. 白色擀皮包住紫色面团

  4. 用刀在上边切开十字口

  5. 就是这样哦

  6. 放锅里二次醒发20分钟左右

  7. 醒发

  8. 开锅后蒸15分钟就熟了

做法6：红糖馒头

菜谱食材
红糖 适量 自发面粉 500g 热水 适量
做法步骤

  1. 红糖用开水化开

  2. 把化开的红糖水倒入准备好的500g面粉里面，用筷子先搅成面絮

  3. 用力搓揉成光滑的面团

  4. 盖上保鲜膜放入热水中饧发2小时

  5. 面饧发至2倍大，用力揉搓排气

  6. 切成自己喜欢的形状

  7. 搓成自己喜欢的形状，放进蒸锅再饧10分钟后，蒸锅一定要冷水，这样蒸出来的馒头更加松软好吃，上锅蒸20分钟

  8. 蒸好5分钟后开盖，好吃的手工红糖馒头就做好啦

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