排骨汤最正宗的做法快手做法4篇

做法1：红萝卜玉米排骨汤

菜谱食材

排骨 600g 红萝卜 1条姜片 5-6片玉米 1条

做法步骤

准备食材，洗净，切好备用。我用高压锅，排骨切大块些，喜欢用排骨头，肉在前夹较嫩，且有骨髓。
排骨用清水煮过，洗净沥干。
我用高压锅，比较快。将食材全倒入锅肉，盛5-6碗水，视料而定，有时我也会放两条玉米，两条红萝卜，7-8碗水。 (滴几滴花生油，较香，不用香油哦) 大火烧开后，继续大火10分钟，小火30-40分钟。
自动泄气后，打开盖，放盐，即可。盐要放合适，少了，汤不够甜(不是糖的甜，是广东人形容汤的美味)

做法2：海带藕片排骨汤

菜谱食材

姜 3片料酒适量排骨 500克盐适量海带 200克藕片 200克

做法步骤

排骨焯水，洗净；小海带，泡掉盐分，洗净，切小块；藕去皮切片，泡水，待用。
炖锅中，放入排骨、海带、姜片、没过海带排骨一指节的清水。开锅后，小火盖盖儿慢炖50分钟左右。
加入藕片，继续慢火炖煮20分钟左右藕片熟了，加入适量盐调味即可。
装碗食用。

做法3：玉米排骨汤

菜谱食材

料酒适量排骨 500g 干辣椒 3枚冰糖 3颗啤酒 1罐生姜 50g 甜玉米 3个枸杞 10g 百合 20g

做法步骤

排骨洗净，加入适量料酒和两片姜片腌制一会儿。
玉米整理干净，切成小段。
锅中倒入适量水，排骨冷水入锅，再加入少量料酒以及一枚干辣椒，焯去血水和腥味。待水沸后将排骨盛出。期间准备好其他食材。
另盛1/2锅冷水，倒入啤酒，加入焯好的排骨，玉米段以及余下的姜片，2枚干辣椒，3颗冰糖。大火煮开后改小火。
小火煮20分钟后加入枸杞和百合，继续煮5~10分钟。快出锅时加适量盐并搅拌均匀。

做法4：海带排骨汤

菜谱食材

排骨 300克生姜 1小块食盐 1调味勺海带结数个

做法步骤

准备食材：排骨提前焯水备用，海带结洗净备用，生姜削皮备用
把3样食材一起放入锅中，加入足量的水，上锅大火煮开转小火慢熬，煮到食材熟透
排骨和海带都熟了，汤色变得浓郁，加入适量食盐调味即可，洒入葱花即可出锅啦！
鲜香可口，汤汁浓郁好喝！
成品

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