排骨汤简单快速做法 做法集萃3篇

做法1：黄豆藜麦排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 黄豆 适量 藜麦 适量
做法步骤

  1. 黄豆提前泡发。

  2. 骨头洗净后冷水下锅氽烫去除血沫和杂质。

  3. 排骨氽烫好后捞出温水洗净备用。

  4. 藜麦用清水淘洗干净。

  5. 将排骨放入电砂煲中煮开后倒入黄豆。

  6. 再次煮一个小时后放入藜麦。

  7. 继续煲至两个小时后即可断电后用余温焖煮。

  8. 盛出前放少许食盐调味即可。

做法2：萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 3片 萝卜 1颗 枸杞 适量 党参 1条 肋骨 2条 土茯苓 5片
做法步骤

  1. 排骨洗净冷水下锅烧开去血水，放入一点姜和米酒

  2. 捞出烫过的排骨洗净放入砂锅，放入水，姜，料酒，大葱可放可不放，个人爱好

  3. 放入土茯苓与党参，盖上盖子大火烧开转小火

  4. 40分钟后放入萝卜，继续小火慢炖20分钟

  5. 最后放入枸杞和盐，大概20分钟关火

  6. 成品，萝卜甜甜的，排骨也没有炖过头，一切都那么合适

做法3：花胶响螺肉海底椰排骨汤

菜谱食材
银耳 一朵 沙参 6~8段 小排 1斤 蜜枣 1个 玉竹 15~20个 花胶 半个 海底椰 3~4片 响螺肉 一大片
做法步骤

  1. 準備好湯料

  2. 除去響螺肉和花膠其他湯料溫水浸泡2小時

  3. 響螺肉，花膠加薑浸泡1小時

  4. 小排洗淨浸泡1小時(小排我們不飛水，這樣湯汁會更濃郁)

  5. 所有食材入砂鍋，加水燒開。把浮沫清乾淨，轉小火煲煮數小時。(時間看個人喜好了)

  6. 煲好的湯汁清甜不膩。出鍋後可按照個人口味加鹽巴調味

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