怎么做馒头详细做法 做法集锦6篇

做法1：馒头汉堡

菜谱食材
鸡蛋 2个 豆瓣酱 5g 食用油 10g 火腿 1个 馒头 1个
做法步骤

  1. 先把馒头在中间切开，忘记拍照片了，把鸡蛋打散，馒头均有的裹上鸡蛋！

  2. 放少许油，把馒头煎至金黄备用！

  3. 把另外一个鸡蛋煎至金黄备用！

  4. 火腿也煎至表面焦黄……

  5. 把剩余的鸡蛋不要浪费，也放到锅里煎熟备用！

  6. 把馒头从侧面切开两侧均匀的涂抹上豆瓣酱！

  7. 放入鸡蛋和火腿

  8. 这样就算完成了，味道很不错哦！

做法2：火龙果玫瑰花馒头

菜谱食材
糖 20g 酵母 5g 中筋面粉 500g 红心火龙果 250ml
做法步骤

  1. 火龙果切块榨汁

  2. 放入面粉酵母糖和成面团

  3. 把面团擀成饺子皮，然后几张皮叠在一起用筷子在中间压一下

  4. 从一头卷起

  5. 卷好后在中间筷子压过的地方切断，整理一下就是一朵漂亮的玫瑰花

  6. 大火开蒸，水开转中小火，蒸15分钟。蒸好后闷2-3分钟

  7. 蒸好出锅喽！

做法3：小姨妈南瓜馒头

菜谱食材
面粉 700克 南瓜 250克 干酵母 4克
做法步骤

  1. 南瓜，洗干净表皮（皮有用！）

  2. 切去皮，留下来呦，别丢。

  3. 南瓜肉隔水蒸熟。

  4. 干酵母温水对开。

  5. 熟透的南瓜肉压成南瓜泥，趁热加入白砂糖。

  6. 加入面粉。

  7. 揉成面团，醒面两小时。

  8. 切大小相若的剂子。

  9. 搓成圆球后，压成大小相若的圆片。如图叠加。

  10. 卷好。

  11. 拦腰切开。

  12. 两个如玫瑰花苞一样的南瓜馒头。

  13. 下面用南瓜皮垫底。

  14. 中间加入香橙酱（详见我的相关菜谱）。

  15. 大火蒸二十分钟即可。配一杯浓茶，完美！

做法4：红糖馒头

菜谱食材
红糖 165 水 260 酵母 5克 中筋面粉 500
做法步骤

  1. 把面和好之后做成自己喜欢的形状，我擀得好丑

  2. 之后把它卷起来

  3. 切割

  4. 整理下花瓣

  5. 蒸盘最好垫着，不然就刷点油，不然就会想我这样

做法5：简单营养的炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 三个 盐 少许 葱花 少许 油 少许 黑胡椒 一丢丢 五香粉 一丢丢 黑芝麻 一丢丢 火腿肠 一根 凉馒头 三个
做法步骤

  1. 冷馒头切两厘米大小的方块。我用了两个小点的馒头加一个大点的馒头，家里就这些了，三个人的量

  2. 鸡蛋打伞，加入火腿粒，葱末，五香粉，盐，搅拌均匀，为了让盐粒化开

  3. 馒头加入鸡蛋液中，翻拌均匀，馒头块均匀裹上蛋液

  4. 锅里放少量油，我这铁锅本来就是黑的，不是脏

  5. 七成热放入馒头，中火翻炒，技术好的可以颠锅翻动

  6. 出锅前，撒上黑胡椒，黑芝麻，简单美味的炒馒头就好了

做法6：好较劲超上头红糖馒头

菜谱食材
鸡蛋 一个 红糖 30克 酵母 3克 温水 50克 金龙鱼雪花粉 200克
做法步骤

  1. 红糖、温水、鸡蛋和在一起130克。我觉得还可以加多10克。因为后面太干了。然后加入金龙鱼雪花粉。

  2. 再加入酵母。一起放入面包机桶里面。

  3. 一个面包机程序25分钟。觉着应该15分钟混合均匀就可以。25分钟实在是有点久面筋都出来了。

  4. 看。如果多10克水可能还软一点。

  5. 圆圆的。

  6. 排好队。

  7. 冷水下锅发酵1-2倍大。我大概就是眼看它变大了就开火。时间调整15分钟开火上气之后中火。好了就打开来。不然就会有水珠滴下去了。

  8. 实际还是比较好看的。

  9. 又是这金龙鱼雪花粉漂亮姑娘。

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