排骨汤的做法家庭做法 做法集萃3篇

做法1：茶树菇排骨汤

菜谱食材
姜 2片 排骨 适量 盐 适量 水 2000克 黄芪 五片 干贝 几颗 茶树菇 30克 芹菜葱 适量
做法步骤

  1. 先将排骨洗净，煮掉一遍血水，捞起。

  2. 茶树菇泡水片刻，洗净，待用。

  3. 准备好 …黄芪 姜 干贝 芹菜葱。

  4. 将所以洗净的食材放入炖盅内。

  5. 加入适量水……

  6. 差不多加到这个程度就OK啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

  7. 盖上盖子选择筋骨功能键炖煮四个小时，因为我是预约的，所以加上三个小时预约就七个小时后完成。晚上预约早上就可以吃到美味营养的早餐排骨汤啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

  8. 早上起来掀开盖子，加入芹菜葱 盐，搅拌一下就可以吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪好美味。。看起来都很有食欲吧(⺣◡⺣)♡ 口味清香不腻。 口感饱满 回味悠长 消脂，清肠胃，有瘦身的作用。好吃♡

做法2：山药排骨汤

菜谱食材
姜 少量 蒜 3瓣 料酒 适量 盐 适量 鸡精 少量 白糖 少量 山药 一根 猪筒骨或者排骨 适量
做法步骤

  1. 山药选细的品种 切成片泡水里。加少量盐。

  2. 切好蒜 姜备用

  3. 排骨洗净，放入锅内 倒入冷水。小火。不要冒烟那种火 锅里的水不烫手那种 ，边烧边适当搅拌一下。慢慢烧半小时。主要是把血逼出来 又不失去肉的鲜味！全程都不能盖锅盖！

  4. 半小时后 排骨还是生的。不要煮熟了 这时候血水已经逼出来了！起锅用凉水冲洗一下 沥干备用

  5. 把沥干的排骨放人锅内 倒入冷水 放姜 蒜 适量盐。少量白糖 大火烧开改中火烧20分钟

  6. 山药沥干 倒入 锅中 继续中火烧45分钟 同时去掉白色的泡沫

  7. 关火 调入鸡精 少量料酒 起锅

做法3：苹果胡萝卜排骨汤

菜谱食材
排骨 1小条 胡萝卜 1根 盐 适量 水 适量 苹果 1个 陈皮 1块
做法步骤

  1. 十年陈皮用水泡开。

  2. 排骨子干净，焯水。

  3. 排骨以干净，放入锅中，放入陈皮，加水煮开小火煨半小时。

  4. 胡萝卜切滚刀块，苹果去皮切小块。

  5. 先加入胡萝卜煨我15分钟。

  6. 再放入苹果煨15分钟，调入盐，外煮2分钟，关火。

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