糖醋里脊配菜做法 精选做法4篇

做法1：糖醋里脊

菜谱食材
猪里脊肉 适量
做法步骤

  1. 里脊肉切丝。

  2. 生粉和面粉加水成面糊，蕃茄酱加白糖加醋混合备用。

  3. 肉丝挂面糊入油炸

  4. 炸好的肉丝

  5. 番茄酱调料入锅炒红，倒入肉丝。

做法2：糖醋里脊烧土豆

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 2勺 土豆 2个 酱油 适量 盐 少许 蛋清 适量 白醋 2勺 白糖 1勺 里脊猪肉 300g
做法步骤

  1. 1土豆滚刀块，里脊切成条状，加入盐，酱油，胡椒粉腌制10分钟

  2. 2加入适量的蛋清，面粉和生粉各一勺，将里脊肉搅拌均匀

  3. 3烧热油，一条一条里脊肉放进去，(不要直接倒进去哦！)炸至金黄色后捞出，火不要关

  4. 4接着倒进土豆，不停搅拌，以免粘锅，大火哦！才不会吸油，差不多熟了就可以捞出了

  5. 5锅里的油倒出，不用留油，沾在锅边的油够了，里脊肉倒进去翻炒，加入2勺料酒，糖，白醋，生粉勾芡，让汁更浓点，汁收的差不多了就可以倒土豆进去了

  6. 最后装盘上桌

做法3：糖醋里脊

菜谱食材
糖 约1汤匙 鸡蛋 1 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 多一些 白醋 约2茶匙 番茄酱 50g左右 水 1汤匙 白酒 一瓶盖 驴肉 300g
做法步骤

  1. 家里没里脊了，用的驴肉 1.切条，用刀背拍松（不老、滑） 2.淀粉、白酒、盐、鸡精、水、鸡蛋搅匀，能挂住浆，腌制

  2. 3.起锅到油，小火炸肉，一条条放，避免粘连，焦黄取出

  3. 炸好盛出

  4. 待凉后复炸一次，盛出备用

  5. 4.起锅烧油，倒入番茄酱（不是沙司）➕白醋➕糖（自己试试味道，量因人而异，每个人喜欢酸甜配比不同）

  6. 完成

做法4：糖醋里脊

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量克 白砂糖 1勺 白醋 2勺 猪里脊肉 500克 番茄酱 40克 食用油 适量
做法步骤

  1. 里脊肉切成长条， 加入一个鸡蛋，姜粉，蚝油，白胡椒粉，料酒一点点，淀粉3勺，面粉1勺，油一勺，水加一些，抓匀备用。 腌制30分钟以上。

  2. 油热后小火炸10分钟左右，捞出，再大火复炸一下。

  3. 这样就炸好了

  4. 调制酱汁更简单， 蕃茄沙司，糖多一些，白醋适量，盐一点点。水。 加入葱花和蒜。酱汁你尝尝咸淡。

  5. 熬五分钟，让糖醋充分挥发出香气，汤汁也粘稠了

  6. 倒入里脊肉，翻炒，就做好了，可以撒芝麻，可以加一些喜欢吃的配菜。

  7. 我加了一些洋葱

  8. 糖醋里脊完成

  9. 酸甜番茄口，孩子超级爱吃，肉嫩嫩的

  10. 妈妈学会这道菜，你家宝宝能多吃一碗饭哦

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